Cómo llegar y contactar
La piscicultura se encuentra a 7 km de Puy, en dirección a Loudes o Chaspuzac, en las gargantas del Vourzac a 850 metros de altitud. Ahí es donde Julien Chevalier y su equipo elevan truchas arco iris y fario, ombles de fuente y grutas gruesas. Transforman los productos de forma artesanal, las redes levantadas a mano, desarmando y zanjadas a mano. Venga a hacer sus compras y descubrir sus especialidades de redes de truchas fumadas trincadas, pavimentadas, tártaros y carpaccio de trucha, pero también mantequilla y riletas de trucha, terrinas de trucha a las lentejas, tarama y huevos de trucha, calle de Vourzac y truit aceitunas. Puertas abiertas, cada año el último fin de semana de junio, con visita del emplazamiento, degustación y lleno de sorpresas. ¡Es el producto emblemático del departamento!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre PISCICULTURE DES EAUX DU VOURZAC
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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