Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Roma

Un restaurante muy conocido y apreciado por los romanos, personalizado por el carácter y el saber hacer de los propietarios que transmiten su pasión por la cocina. Sus platos tradicionales romanos, revisados por el chef y bien equilibrados en sus sabores y presentación, destacan la calidad de las materias primas utilizadas. El personal ofrece una cálida bienvenida y la decoración del restaurante es original y elegante, lo que le da un encanto especial, al igual que la romántica terraza, ideal durante la buena temporada.

Una idea original y bien concebida para este pequeño local con encanto, a dos pasos del monasterio de Santa Cecilia. Pequeño, íntimo y cálido, ofrece a sus clientes unas pocas mesas en un cuidado ambiente de estilo provenzal. Se sentirá como en casa gracias a la amable acogida de Mónica y Marco, los propietarios. Se ha prestado especial atención a la comodidad, para que pueda pasar un momento agradable relajándose en buena compañía. Un lugar ideal para disfrutar de una buena botella de vino acompañada de suculentos platos preparados con maestría.

Se encuentra en un pequeño callejón a un paso del Campo de' Fiori. Una dirección que va más allá de los caminos tradicionales y turísticos. Un concepto que le permite pasar una noche diferente. Un lugar acogedor y cálido en un entorno elegante, decorado con plantas. Un ambiente relajante, ideal para disfrutar y descubrir deliciosas recetas de la tradición italiana. El restaurante también es conocido por la preparación de los cócteles que acompañan la velada.

Situado entre Largo Argentina y Piazza Navona, este restaurante de comida rápida de estilo italiano goza de una posición prestigiosa, lo que explica las colas, a veces largas. Pasta Eat ofrece una amplia selección de pasta y raviolis que puede parecer tentadora, pero la pasta cacio e pepe no nos convenció. No obstante, la dirección tiene el mérito de satisfacer los estómagos en los talones, a un precio módico. Lamentamos, sin embargo, que los platos se sirvan en cajas de cartón de un solo uso, incluso para comer allí mismo.

A dos pasos de la Plaza de España, la Osteria al 31 ofrece una cocina de recetas tradicionales, algunas revisitadas y otras innovadoras, fruto del saber hacer y la imaginación del chef. Innovación en perfecta sintonía con la tradición, destacando la importancia de los ingredientes utilizados. El local es acogedor, cuidado y confortable, con una agradable terraza en la calle peatonal que permite disfrutar del bullicio del barrio. El servicio, la amabilidad y la profesionalidad del personal están ahí.

Entre tavola calda y restaurante, he aquí una dirección que merece ser conocida. Literalmente "quel che c'è" significa "lo que hay". Aquí, de hecho, el menú cambia con las estaciones, pero siempre da protagonismo a los clásicos romanos: ¡la pasta cacio e pepe es deliciosa! Pides directamente en el mostrador, el chef cocina delante de ti y te llama cuando tu plato está listo. Simple y eficaz. La sala es pequeña, por lo que hay que esperar un poco para sentarse.

Situada en el barrio de Alberone, a dos pasos de la estación de metro Furio Camillo, esta pizzería ofrece un menú clásico y barato. Las pizzas y los fritti son buenos (el supplì es, por supuesto, imprescindible, al igual que los fiori di zucca).Sin embargo, la carta de postres era bastante limitada cuando la visitamos.En verano, cuando la gran terraza está ocupada hasta las 00:30, el ambiente es cálido a pesar del gran número de cubiertos.

La inspiración de Alessandra hunde sus raíces en la tradición gastronómica romana y regional, con una filosofía culinaria ambiciosa y original que ha ido evolucionando a lo largo de los años. A la cocina tradicional de Alessandra se ha unido la de Anastasia Paris, una joven chef que ha aportado la modernidad adecuada a las recetas ofreciendo una degustación de despojos y un menú puramente vegetariano. Pruebe el carpaccio de corazón de buey marinado y ahumado y la jardinera de verduras... ¡una explosión de aromas y emociones! Un lugar cálido y acogedor. Una dirección para descubrir en Trastevere.

En pocos años, este restaurante ha conquistado el corazón de los romanos con su cocina tradicional actualizada al gusto más actual. Su nombre, Jole, no es casual: es el nombre de la abuela de Luca, el propietario. Aquí se celebra la cocina de la nonna (abuela) y la encantadora decoración vintage parece haber sido elegida por ella. En el menú, hay que probar los ravioli alla coda alla vacinara, raviolis rellenos de cola de vaca, típicos de la cocina romana. De postre, la crostatina con crema e frutta secca es exquisita

Aquí encontrará las señas de identidad de una trattoria que se centra en los platos típicos romanos, con un toque muy moderno, tanto en la decoración como en los platos. El chef, Luciano Monosilio, prepara una carbonara excelente: ¡es sin duda el plato estrella del restaurante! Los precios son un poco más altos que en otros sitios, pero está en pleno centro, entre el Panteón y Campo de' Fiori. En el sótano se encuentra el bar de cócteles Veleno, de ambiente speakeasy, donde podrá acompañar su plato con un delicioso cóctel.

Una dirección donde se pueden encontrar los clásicos platos de pasta de la tradición romana(spaghetti alla carbonara, rigatoni cacio e pepe, spaghetti all'amatriciana) y pasta italiana(strozzapreti al pesto, pappardelle al ragù, rigatoni al tartufo...) a un precio muy asequible para un almuerzo rápido. La pasta fresca es casera y puedes ver a los cocineros en la cocina. Hay muy pocos asientos en el interior, así que planea llevarte tu pedido: el parque de Villa Borghese está cerca, ¡ideal para un picnic!

A dos pasos del Vaticano, este restaurante, con su meticulosa atención a los detalles y al mobiliario, ofrece un confort y una elegancia que no dejarán indiferente a nadie. El encantador jardín interior y la bonita terraza de la azotea lo distinguen: ¡romanticismo garantizado! La cocina, en perfecta armonía con el ambiente, con recetas romanas e italianas reinterpretadas por el chef, y el justo equilibrio entre innovación y tradición, lo convierten en una de las direcciones más populares del barrio. Uno de sus puntos fuertes, la cocina a la brasa. Desde el desayuno hasta la cena, la satisfacción es generalizada. ¡Un todoterreno!

Una dirección hecha a medida para descubrir el espíritu y los sabores de la tradición romana con un toque de innovación. El entusiasta resultado está a la altura de la reputación del restaurante. El propietario y su chef han definido una filosofía propia basada sobre todo en la frescura y la calidad de los ingredientes locales cuidadosamente seleccionados. La decoración del restaurante se adapta perfectamente a este espíritu de tradición e innovación: un lugar acogedor y romántico con una terraza donde se encuentran el pasado y el presente.

Negresco, American Bar, Bistrot & Cocktail, son dos restaurantes no muy lejos el uno del otro en el centro de Roma. Un lugar cálido, decorado con gusto, moderno y confortable, con tendencias exóticas y un servicio de catering continuo, ¡una ventaja indiscutible! Los orígenes de las recetas romanas siguen siendo el alma del menú que se ofrece, pero con un enfoque contemporáneo por parte del chef, que propone platos que logran un equilibrio entre tradición e innovación. Los desayunos de calidad son copiosos y los cócteles de primera. Abierto todos los días.