Restaurantes cocina del mundo La Valeta

Este pequeño restaurante es discreto y tiene una sala bastante oscura, pero ofrece una bonita terraza en la que es agradable sentarse por la noche, cuando ya no circulan los coches. A la carta, podrá apreciar excelentes mariscos y buenos pescados como el lampuki, en temporada. La filosofía de la casa es apostar por una cocina de mercado, bien cocinada y servida a un precio asequible, que se pondrá a prueba a través de una amplia selección de platos diarios. Una buena dirección que se puede saborear desde las deliciosas bruchettas que se ofrecen para acompañar el aperitivo.

Descubrirán una cocina de inspiración mediterránea preparada por Christopher, el chef y propietario del restaurante. Dada la calidad de los preparados, los precios son muy honorables. El plato del día se exhibe en la entrada para hacerte salivar. El pescado y la pasta son los platos principales y los entrantes calientes (como el delicioso soufflé de queso de cabra) son muy recomendables. También recomendamos una especialidad maltesa, conejo con dátiles, que tiene mucho éxito. La decoración, que mezcla lo antiguo y lo moderno, es muy agradable. Una excelente dirección.

Es el cuartel general del King's Own Band Club y un lugar muy recomendable para todos aquellos que deseen probar la cocina maltesa en un ambiente local y a precios muy dulces. Reconocerás rápidamente a los acostumbrados para hablar, ver la televisión o jugar. Es familiar con una buena y copiosa cocina maltesa, especialidades de pescado y también platos continentales. Las porciones son más generosas (grandes ensaladas y risottos), los platos más buscados y la presentación muy cuidada (el lampuki entero y el conejo en ragú disfrutan de grandes platos coloridos). Sin embargo, las tarifas han sido muy modestas. Recomendado por el Pequeño Futé y por varios lectores.

En la primera planta, un pequeño restaurante con buenas pasta maltesas, en un marco original, ya que es un local del primer partido político maltés. Fotografías de políticos adornan las escaleras. " Tourists Welcome ", dixit el cartel. Dos televisiones ruidosas. Billar, bar.

Combina el ambiente de un antiguo bistró con una decoración artística, con paneles de madera desgastada, botellas vintage, antigüedades y arte contemporáneo. La carta ofrece una excepcional cocina de mercado espontánea, con platos que varían según la temporada y la inspiración del chef, que privilegia los productos locales. El restaurante también cuenta con una carta de vinos de primera clase y una terraza muy pequeña, muy solicitada y a menudo abarrotada cuando hace buen tiempo.

Cerca del hotel Grandharbour, este restaurante, dirigido por italianos, abre hasta el mediodía con una clientela de empresarios y empleados de oficinas que le dan un agradable ambiente de club. La terraza en altura es muy agradable. Una carta reducida y platos sencillos muy bien hechos, incluidos los peces. Excelentes pastas y postres. Pequeños precios.

El restaurante más barato del paseo del Waterfront. Platos básicos (pasta, pizzas, ensaladas…) pero copiosos. Decorado como un gran barco, el entorno gustará a los niños. Buen servicio.

Esta antigua pastelería ha sido transformada con gusto en un elegante restaurante y goza de una excelente reputación entre los habitantes y empleados de la capital. La cocina es notable y el menú maltés e italiano se renueva frecuentemente. Los productos locales (verduras en escabeche, bigilla, queso de cabra, conejo, salchichas maltesas) están bien destacados. El menú cambiante ofrece en algunos días un desvío más pronunciado a Sicilia o incluso al norte de África. Es, por supuesto, bastante caro, pero está justificado.

Un lugar interesante. El restaurante está a dos pasos del palacio de los Grandes Maestros. Bajo unas bóvedas elegantes, podrás degustar enormes platos de pasta o risottos acompañados de salsas a veces originales (al ametto, Pernod, con verduras frescas, etc.). El plato de tortellinis scatolati rodeado de una deliciosa corteza es especialmente copioso. También se sirven pizzas gigantescas y variadas.

Le resultará difícil olvidar su dirección, ya que eso es lo que dice de entrada. La ubicación no podría ser mejor: en pleno centro de La Valeta, a pocos pasos del Palacio de los Grandes Maestros. Y es allí donde, desde 2017, ofrece una cena de alta gama en una decoración igualmente de lujo. No hay plato estrella, sino una carta que cambia cada 8 semanas y que da prioridad a los platos locales y de temporada. En resumen, es más una experiencia culinaria que una comida. La terraza de este multipremiado restaurante está lógicamente tomada por asalto.

Las hermanas Ramona y Roberta Precca son muy comentadas en la escena gastronómica de Valletta con este restaurante, y otras dos direcciones culinarias, todas nuevas en la zona. El Palazzo es un lugar bastante chic donde se sirve cocina local de inspiración italiana, contemporánea y refinada. En el menú: mucho pescado fresco que se le presentará antes de ser cocinado, mariscos y también carnes. Por ejemplo, pruebe el carpaccio de pulpo o el tradicional conejo acompañado de ajo y vino.

Se le desaconseja este restaurante porque los platos no son buenos, al gusto y la frescura de la comida, más que dudosa. Sin embargo, es tentador detenerlo ya que el emplazamiento es muy agradable, en Merchant Street, con esta bonita terraza, una bienvenida sonriente y unos precios competitivos para un restaurante del sector. Haga escala para tomar una copa…