Guía de viaje Mehmetçik

Situado en la parte central de la península de Karpas, Galatia es el principal pueblo vinícola de la zona norte. También es uno de los pocos lugares de la región poblados por turcochipriotas antes de 1974. Produce vino, zivania (aguardiente) y la tradicional "salchicha de uva" dulce chipriota(cevizli sucuk). También famoso por sus caracoles y su sulu kebap (cordero fundido), el pueblo celebra desde 1960 el Festival de la Uva (Mehmetçik Üzüm Festivali), a principios de agosto, con comidas, degustaciones, canciones y bailes. En 2016, Galatia se adhirió a la red internacional Cittaslow, una etiqueta del movimiento italiano Slow Food, para preservar sus tradiciones culinarias. Como tal, el municipio organiza pequeños eventos "gourmet" a lo largo del año. Foco de la resistencia turcochipriota antes de la independencia, el pueblo adoptó el nombre turco de "soldadito" (Mehmetçik) en 1958. El nombre Galatia/Galatya, más utilizado, puede proceder del griego gallos que significa "francés", ya que el pueblo estuvo habitado por colonos francos en la Edad Media.