Cafeterías y salones de té Nicosie-Sud - Nicosia – Lefkosa – Λευκωσια

Este "remoto" café (Απόμερο) es uno de los más encantadores del casco antiguo. Los nicosianos acuden aquí a tomar un elleniko (café "griego"... a la turca) o un zumo de naranja natural acompañado de bollería preparada cada mañana: galaktoboureko (pasta filo y flan de limón), portokalopita (tarta de naranja), spanakopita (friand de espinacas), etc. Agradable terraza en una callejuela tranquila y sombreada bordeada de casitas. Y un comedor minúsculo, decorado con fotos en blanco y negro, con dos mesas en el entresuelo.

Este café y salón de té es también una galería de arte. Está regentado por la artista germano-chipriota Luna Rabbit, que vende aquí sus creaciones (cuadros, joyas, decoraciones) y prepara un montón de golosinas: bollería clásica o vegana, tarta de aceitunas, cafés, limonada, té helado, chocolates calientes con leche vegetal, etc. El lugar es magnífico: una hermosa bóveda gótica, un patio sombreado, grandes volúmenes, muebles de diseño y pequeños rincones con cómodos cojines. El lugar es magnífico: una hermosa bóveda gótica, un patio sombreado, amplias habitaciones, muebles de diseño y pequeños rincones acogedores con cómodos cojines. Perfecto para una escapada cerca de Bedesten y de la mezquita Selimiye.

Nacido en 2013 en el casco antiguo, este establecimiento empezó como un experimento temporal para hacer el mejor café del mundo. Ahora se ha convertido en un pequeño negocio rentable. Para cada tipo de café hay una máquina dedicada: espresso, americano, capuchino, etc. Pero el favorito de los asiduos es el goteo en frío, elaborado con un sistema en espiral digno de un laboratorio científico. Este proceso requiere entre 5 y 7 horas de goteo para obtener el equivalente de una pequeña cafetera.