OLYMPUS WINERIES

Ya no es una "bodega" o un "château", sino una verdadera fábrica de vinos, la más grande y probablemente la más moderna del país. El sitio pertenece a ETKO (una de las cuatro principales marcas de alcohol chipriotas), que ha concentrado toda su producción de vino en Omodos desde 2003. Aquí, los tanques aislados pueden contener el equivalente a 2 millones de botellas de vino... Pero vale la pena visitarlo. Algunas de sus botellas siguen siendo elogiadas por los enólogos, en particular su San Nicolás Commandaria.