Con unas 40 colinas, teleféricos y niebla en el puente Golden Gate, San Francisco es un símbolo de la libertad de espíritu, la diversidad cultural y la alegría de vivir única en los Estados Unidos. San Francisco es ahora uno de los favoritos de artistas, intelectuales y personas marginadas que se sienten seducidas por su forma de vida única, y visitarlo con uno de sus habitantes es una experiencia que no hay que perderse. Senderismo, degustaciones de vino, clases de yoga, visitas históricas o paseos en bicicleta, hay muchas posibilidades en la ciudad del "Verano del Amor".
Una ciudad abierta
San Francisco siempre ha sido acogedor. Fue la fiebre del oro la que lanzó el desarrollo de la ciudad y su región. Hasta 1848, era un pequeño pueblo que vegetó alrededor de la misión franciscana. Con las primeras pepitas, un océano de ambición se está derramando en la región. Todo el norte de California está abrumado por el arrivants : Sacramento, San Francisco, Shasta atrae a los llamados cuarenta y nueve. La prisa se ha secado hace tiempo, pero la región conserva traces : ciudades fantasmas como Bodie, el equipo de fútbol americano de San Francisco, los 49ers, o la primera pepita, guardada en la UC Berkeley..
Cien años después, la ciudad californiana se ha convertido en un refugio artístico para los poetas de la Generación Beat y los hippies con creatividad psicodélica. Como ciudad abierta, también ha integrado con éxito a los migrantes que buscan una vida mejor, ha acogido a la mayor comunidad gay del continente americano y ha trabajado para satisfacer las demandas de la población en materia de desarrollo urbano, contribuyendo a la rehabilitación de barrios enteros. Los poetas de la Generación Beat, más tarde conocidos como beatniks, se reunieron en San Francisco para arrastrar allí su inquietud. Miembros de una generación perdida, están vagando y buscando un sentido a sus vidas. A menudo, esto se traduce en interminables borracheras y otras orgías, y a veces en un destacado trabajo artístico. Jack Kerouac es el escritor emblemático del movimiento beat, apoyado por el editor Lawrence Ferlinghetti, fundador y todavía copropietario de la librería City Lights Bookstore en el distrito de North Beach. Junto con Allen Ginsberg y otros, describen la desesperación de toda una generación de jóvenes americanos. ¿Su vecindario général ? El distrito de North Beach, donde rozan los bares oscuros y los salones literarios. Hoy en día, San Francisco conserva la huella de estos escritores y poetas, e incluso cuenta con un museo enteramente dedicado a ellos, el Museo Beat. Siempre acogedora para la literatura y las artes en general, la ciudad vibra con una fibra literaria sin parangón en los Estados Unidos.
Cultura y gastronomía en la cita
Orgullosa y resueltamente anclada en el Pacífico a pesar de la constante amenaza de un próximo terremoto, San Francisco disfruta de una calidad de vida excepcional.
San Francisco es la cuna cultural de los Estados Unidos. Los grandes movimientos literarios y artísticos estadounidenses que se extendieron durante el siglo pasado e influyeron en gran parte del mundo occidental nacieron entre las colinas de San Francisco. Ya sea la fertilidad literaria de los primeros escritores del Oeste americano, el realismo humanista de los autores de la Gran Depresión, la revolución cultural de los poetas de la Generación Beat, la hipercreatividad de los hippies de Haight-Ashbury o la experimentación artística de la nueva generación, San Francisco está siempre un paso adelante de su tiempo. En 1988, doce calles (menores) cambiaron sus nombres para honrar a escritores y artistas que nacieron o vivieron en el área, incluyendo a Jack London, Jack Kerouac, Bob Kaufman, Samuel Beckett, Dashiell Hammett, Mark Twain e Isadora Duncan.
La mezcla étnica y la diversidad cultural también se reflejan en la cocina. Desde el plato de lasaña hasta el kogi, encontramos el espíritu de la "cocina de Cal", que se centra sobre todo en la frescura de los productos de pescado y de las granjas locales. Sin embargo, es bueno para cumplir su fantasía de doble carne y queso a la parrilla siendo engullido presto en un In-N-Out. Los gourmets se tomarán el tiempo para disfrutar de un chardonnay producido en Napa o Sonoma con sus platos de mariscos. Las noches comienzan en Mission, South Market, North Beach o Tenderloin donde se toman los mejores cócteles de la ciudad; ¡se dice que aquí es donde se creó el Martini! Luego sigue el delirante recorrido por los clubes nocturnos de este bastión de librepensadores
Atacando el Oeste Americano
San Francisco es también una base para descubrir el Oeste americano: unos días en San Francisco antes de despegar hacia Yosemite Park y luego hacia Nevada y Las Vegas, el Gran Cañón y Arizona, Death Valley y Los Ángeles. Este circuito clásico no está exento de grandes lagunas! Para apreciar realmente a San Francisco, necesitas permitirte un poco más de una semana. Después de esta primera etapa, tendrá que descubrir la costa del Pacífico al norte y al sur, que es absolutamente magnífica, el Valle del Vino a sólo una hora de San Francisco, la naturaleza de Shasta y el Lago Tahoe, antes de maravillarse con la Sierra Nevada y sus paisajes montañosos. El norte de California es una zona relativamente densamente poblada: un coche será suficiente para el transporte. Todos los sitios principales y los condados interesantes están a unas 2 a 5 horas en coche unos de otros. Y el norte de California es el hogar de una multitud de especies animales. No es coincidencia que la bandera de California represente un oso: muchos osos viven en parques nacionales, al igual que los leones de montaña. Las ballenas grises pasan frente al Océano Pacífico durante la gran temporada de migración. En cuanto a los leones marinos, se toman el sol en el puerto de Fisherman's Wharf en San Francisco. Además de esta fauna emblemática y muy visible, la avifauna, los insectos y los batracios son de una gran diversidad, algunos de ellos endémicos, sobre todo en la costa.
En resumen, libertario, de alta tecnología, multicultural, artístico, San Francisco, la Ciudad Dorada, también se caracteriza por su fibra ecológica, su suave estilo de vida y su vanguardismo. Una ciudad única que celebra en 2017 el 50 aniversario de su psicodélico Verano del Amor y su locura hippie. Una oportunidad para (re)descubrir un destino mítico en los Estados Unidos.
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