ELEVAGE CAILLE 43
Cómo llegar y contactar
Hace cinco años, Anthony Coffy creó su granja dedicada exclusivamente a la avicultura, en Marminhac, en el municipio de Polignac. En sólo cinco años, el niño del país se ha hecho un nombre gracias a la calidad de sus productos, pollos, patos, gallinas de Guinea, capones, etc., se crían al aire libre en un ambiente espacioso. Desde la cría hasta el sacrificio, todo se hace en la granja.
En 2015, este joven de treinta años ganó el primer premio del Concurso Fermier d'Or organizado por la Chambre d'Agriculture d'Auvergne-Rhône-Alpes. En 2016, terminó tercero antes de subir al podio en 2018. Anthony Coffy y sus aves de corral se pueden encontrar en los mercados de Saint-Germain-Laprade, Yssingeaux, Sainte-Sigolène y Chadrac. Ofrece excelentes pollos asados.
