DOMAINE EINHART
Domaine
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2024
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2024
Los viñedos de Rosenwiller producen vinos muy sabrosos gracias a los suelos arcillo-calcáreos de la zona de Westerberg. Hoy en día administrada por Nicolás, la finca de la familia Einhart fue creada a finales del siglo XIX. Para Nicolas Einhart, la tradición es esencial, por eso cultiva sus viñas de forma ancestral y orgánica. Sin embargo, no le da la espalda a la modernidad: se ha entrenado para sobrevolar las parcelas de su finca con un avión teledirigido con el fin de detectar las diferencias de vigor, las deficiencias y las viñas que faltan. Todo esto le permite producir vinos picantes, dignos de las más bellas expresiones de la denominación de Alsacia. Como aperitivo o para acompañar platos gastronómicos, ¡hay algo para todos!
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