Gastronomía especialidades locales y vinos Baena

Desde 1795 (siete generaciones), la empresa patriarcal produce entre los mejores nétaros de oliva de España, su flor de aceite (néctar nectars en bonita botella oculta y numerada) es La referencia de la marca que exporta hasta Asia, y en particular a Japón, su principal comprador para un uso en los cosméticos. Esta pionera Casa de Labranza, con Almazara, se visita con Paco Nuñez de Prado: la recolección se realiza a mano y las instalaciones de la almazara conservan un molino tradicional y una forma de almacenamiento a la romana. Además de la posibilidad de comprar sus buenos aceites extra vírgenes en una pequeña tienda, el buen establecimiento permite participar, previa reserva (como mínimo 20 personas), degustaciones y deliciosas comidas temáticas a base, por supuesto, de las producciones de la casa.

Fundada en 1963, esta antigua bodega elabora tradicionalmente vinos con Denominación de Origen Montilla-Moriles. Si visitas la bodega, podrás seguir el proceso de elaboración y selección de los vinos en cada una de sus fases, finalizando, por supuesto, con una cata. Esta bodega es toda una institución en la localidad, por lo que ha creado un pequeño museo con fotos y carteles que cuentan su historia y la de la vendimia.