Los mejores restaurantes Úbeda

Este restaurante central atrae mucha actividad a su mostrador debido a sus creativas tapas. Si decide sentarse a la mesa, será para descubrir los sabrosos clásicos de la cocina española y andaluza: salmorejo, calamares, cerdo ibérico, carpaccio de pulpo con su huevo poché y trufas.... que también se presentarán de una forma muy imaginativa. También disfrutaremos de un ambiente elegante, una buena bodega y un servicio amable.

Situada en uno de los rincones de una de las plazas más emblemáticas de Úbeda, no muy lejos de la iglesia de San Pablo, esta misa ofrece un espacio muy pequeño, unas mesas en el interior y unos taburetes en la terraza, pero el placer puede ser grande. Porque en la carta sólo habrá buena comida, jamón ibérico de bellota, carnes asturianas, quesos del País Vasco, pero también salmorejos, carnes a la brasa o muy buenas croquetas, todo ello acompañado de una buena selección de vinos. Buena acogida y ambiente cálido. Así que nos apuramos.

Situado justo al lado del Hospital de Santiago, este restaurante ofrece un ambiente bastante elegante y a la vez cálido. Y en el lado de la cocina, realza los platos tradicionales con finos toques creativos y de fusión. Con razón es muy famosa por sus parrillas y es cierto que sus platos cocinados en un horno de leña son francamente excelentes, especialmente el cordero, cordero, y el cabri, cabrito. La mayor parte de su carne procede del norte de la provincia de Jaén. A notar, una bodega de calidad.

Cerca del mercado de Abastos, este pequeño bar de vinos y restaurante presenta desde 2005 una buena selección de néctares de casi todas las provincias españolas y de países extranjeros. Y ello en una decoración de antiguo vagón de tren para la parte del restaurante y dirigida por El Che, el alma mate de este lugar acogedor. En el vidrio o en la botella, las brechas pueden ir acompañadas de tapas y raciones excelentes (pulpo frito, risotto de Rabo…) preparadas por su compañera. Para el vino, la elección juiciosa podrá dirigirse prioritariamente a los regionales de la etapa, los vinos rojos de Torreperogil (a 10 km al este de Úbeda), una pequeña producción de calidad, difícil de conocer fuera de la provincia de Jaén: muy frutos rojos en boca, como una mermelada de arándanos y maduras, algo caramelizada. En cuanto al menú, la carta cambia según la temporada y ahora tendrás el placer de instalarse también en una gran terraza tranquila para probar las selecciones de aceite y el pan casero, los hochuros, con el sabor anzado.

Justo al lado del precioso Hospital de Santiago, en un bello entorno con chimenea en invierno y terraza a la sombra en verano, con piedra vista, cerámica y mobiliario confortable, honra la cocina andaluza con platos en los que no faltan el mimo y la atención al detalle. Revuelto de morcilla caldera, pierna de cordero al horno, brocheta de rape y langostinos y tarta de manzana para terminar. Servicio hasta bien entrada la noche.