BALANDRO

Para los reacios a la comida de catering, puedes saber de entrada que este amplio establecimiento moderno, colorido, colorido y alegre, no está aislado, pero sí la punta de lanza de un pequeño grupo de restauración de la Bahía de Cádiz, gestionado por los tres hermanos Vélez. ¡Lo que sería un lugar guindo en Francia se sobrevoló rápidamente en Andalucía! Póngase en su 31 y dirección la avenida que bordea la bahía para una extensa carta de fusiones y reinterpretaciones de la cocina gaditana, dispuesta a satisfacer a todos los gustos. ¡Elige el inmenso bar de hierro a caballo muy vivo o la sala con vistas a la bahía más que el salón de arriba menos agitado pero desaconsejado a los claustrofobia! Ensaladas y tapas frías, pasta fresca, arroz preparado del día, reduction tos (huevos revueltos), frituras, cubertería (platos de la cuchara a la cuchara), carnes a la parrilla, pescados cocinados y postres caseros, uf. Incluso se ha previsto lo que se necesita para los vegetarianos o alérgicos al gluten. ¡Pero que la cocina es rica! Un poco difícil digerir a las anémonas de mar fritas (ortiguillas fritas), casi se tiene ganas de decir al servidor dinámico que saque la lotería de aïoli sobre las radarinas/tagliatelas con tinta de calamar, no mal la corvina (merlán) al vino de Jerez… y las porciones son copiosas.