Los mejores restaurantes Parc Naturel Bts Sierra Bts Aracena Y Picos Bts Aroche

Fuenteheridos cuenta con buenos restaurantes… En una decoración bastante rústica con chimenea, éste sirve una cocina familiar bien nutridora, perfecta antes o después del senderismo: potaje de castañas, reduction tos de verduras del jardín, plato de fiambres (chorizo) y, cuando es la temporada, guiso de champiñones recién recogidos. Hay que destacar la posibilidad de alojarse, muy cerca, en alojamientos rurales (de 50 a 70 euros para dos personas).

Es sin duda la mejor terraza de Cortegana, con hermosas vistas del castillo, del pueblo y de los alrededores. En verano, las mesas de piedra numeradas se llenan rápidamente, con la idea de saborear unas buenas tapitas donde se encuentran todas las piezas del cerdo ibérico. Un mínimo para la región, pero los langostinos, las sardinas asadas, los revueltos y el pescado también estarán en el menú. En invierno, se puede disfrutar de la carne a la parrilla y la paella en el interior, frente a la chimenea. Es barato y abundante.

En el corazón del pueblo de Linares de la Sierra, bajo la iglesia y las arenas, sabemos tomar la iniciativa de componer deliciosos y creativos platos preparados con los mejores productos de la zona: paté de caza casero, solomillo ibérico relleno de dátiles y diversas especialidades de queso de cabra para acompañar el pan de la casa antes de terminar con un turrón de castaña. Un ambiente de antaño orquestado por Luismi López, un chef con vocación tardía.

En los Cinco J (para los jamones, cada «jota» es una distinción), es un personal joven y vestido que sirve platos que incorporan la especialidad de Jabugo: el hogar 100% iberico. Las tapas se consumen en el bar, mientras que en el restaurante las tarifas suelen ser exageradas. Situada en la entrada del pueblo, la casa perteneciente al mayor productor local, Sánchez Romero Carvajal, dispone también de una tienda con sala de exposiciones. Nota: sucursales en Sevilla, Lisboa, Barcelona y Madrid.