Los mejores restaurantes Agujero Bts Los Eau Dulce

Lo primero por lo que se viene es por el entorno, aunque la comida esté a la altura: un antiguo ingenio azucarero de piedra completamente restaurado (Victoria 1840) donde se exponen los cuadros del pintor Maniglier, último alumno de Matisse. Una armonía deliciosa, los platos son tan pictóricos y coloridos como los cuadros, y deleitan el paladar tanto como la vista: foie gras a la sartén con Armagnac, bogavante a la plancha con vainilla y albahaca, palma estofada, carpaccio de dorada, etc. Menú vegetariano o sin gluten bajo petición. Exclusivo y atípico.

Imposible perderse este pequeño restaurante que muestra su color verde prado a un lado de la carretera y planta unas mesas en la terraza y en el interior. Giovani dirige la casa con gran seriedad y ofrece una variada carta de platos clásicos locales, en versión mauriciana o asiática: buñuelos, sopa de cangrejo, ensalada de pulpo con criollo, pollo al curry con gambas, filete de pescado a la parrilla, entrecotte, pasta, piña flambeada.... Calidad regular y una acogida muy agradable.

Es uno de los restaurantes más antiguos de Trou d'Eau Douce, garantía de una cálida acogida y de una calidad constante. Dos grandes comedores comparten la primera planta, que se prolonga del lado del mar por una terraza donde se puede almorzar con vistas al agua, con los ojos en el turquesa - la elección en los días soleados. Platos criollos, chinos y franceses comparten la larga carta: samoussa, cuenco invertido, pescado al jengibre, pescado a la parrilla, paella de marisco al estilo de Tino, el plato estrella de la casa... y también ensaladas mixtas, aperitivos, platos vegetarianos y un menú diario.

Toda vestida de rojo, es una gárgola en la carretera de la costa, conocida por toda la zona y delante de la cual la Navidad está hirviendo a fuego lento sus ollas. En una habitación muy pequeña, ligeramente a medio nivel, se pueden probar las mejores albóndigas del Trou d'Eau Douce y más allá, pero también minas fritas y otros sabrosos platos populares chinos, o platos mauricianos basados en productos frescos del día. Las bebidas están a precio de boutik (= tarifa barata de Mauricio)y el servicio es tan bueno como cualquier otra cosa, en resumen aquí está un buen plan como nos encanta!

Dirigido por Moïse y su esposa Claudia, gerentes de una pequeña cooperativa de pescadores, este restaurante ocupa una bonita casa de pueblo de piedra y su patio contiguo, que suelen estar abarrotados. Y es que el restaurante es uno de los pocos que siguen sirviendo pescado y marisco del día, recién capturado y elegido directamente en el puesto. Después, no hay complicaciones: el pescado simplemente se asa lentamente en un horno de carbón y, si es necesario, se adereza con mantequilla de ajo. Está delicioso Moïse también asa carne y aves, igual de sabrosas.