Los mejores restaurantes Saltillo

La especialidad de este restaurante francés es el gallo al vino… Otros platos que recuerdan los sabores del Hexagone están a la carta.

Don Artemio es un muy buen restaurante de cocina contemporánea en un entorno no menos contemporáneo. Sirve platos mexicanos y de fusión mucho más originales que en la mayoría de los establecimientos de la zona, como los camarones con mantequilla y chalotas, la lasaña con tomates secos o los chiles rellenos de atún y cilantro. Los platos son refinados; mención especial para la calidad de la carne. Para acompañar todo, puede optar por uno de los vinos de la región o por una infusión casera hecha con hierbas del desierto..

Este restaurante se vende como "la casa del buen taco" en Saltillo. Pero hay que reconocer que la calidad de la carne está aquí muy superior, lo que justifica precios más altos. En el menú: una gran variedad de tacos, más algunas especialidades mexicanas, como el pozole y las enchiladas.

Otro restaurante de tacos para romper con la cadena El Fogón. El cocinero se jacta de preparar los mejores de la ciudad -todos dicen eso. Una cosa es cierta: los suyos no son los menos grasos. Ambiente muy acogedor.

Uno de los mejores restaurantes de cocina regional de Saltillo. La carne de vacuno es un poco como en toda la ciudad, pero las salsas y la cocción hacen aquí claramente la diferencia.

Este restaurante de sabores internacionales ofrece un cóctel de ostras y ramilletes de gambas, que se disfruta en un patio del siglo XVIII de gran elegancia colonial. Aunque el marisco es sabroso, la especialidad de la casa es el filete de ternera (o los tacos de conejo...). Los asiduos no dudan en recorrer decenas de kilómetros para venir a disfrutar en este restaurante, que se ha convertido en toda una institución. Sin duda uno de los mejores restaurantes de la ciudad, con un ambiente muy elegante.

Un lugar que hay que tomar para todos aquellos que quieran comer pescado y marisco en medio del desierto. La carta es tanto más interesante cuanto que los precios son muy correctos. Para el ambiente y la decoración tendrás que repasar. Uno parece más en un fast-food que en un restaurante.

La Canasta es un valor seguro de Saltillo en materia de cocina internacional. Tan segura, por cierto, que es mejor reservar las noches del fin de semana. La carta es amplia y variada, y el personal atento. Nivel ambiente, tal vez perdónate que la decoración no se retoque un poco, ya que tiene la impresión de volver a los años 1980. Algunos encontrarán cierto encanto.

Vamos, no lo vamos a ocultar, este es nuestro lugar preferido para desayunar en la zona: zumo de naranja exprimido y, sobre todo, carne de cerdo en tacos (incluida una carrillera muy rica) o en barbacoa, todo ello acompañado de quesadillas y nopales. No debe perderse bajo ninguna circunstancia. La tienda tiene otras sucursales más céntricas, pero ésta es, con mucho, la más agradable: una pequeña cabaña de madera con un árbol que sobresale de su techo. Encantador y sabroso.