Los mejores restaurantes México

Un pequeño restaurante vegetariano donde vienen las personas del barrio desde 1935. El menú cambia cada día y cuesta 60 pesos. Muy económico y vivo.

Pequeño restaurante económico y popular, cerca de los vendedores ambulantes de todo tipo y a dos manzanas de la Torre Latinoamericana. Carnes asadas, tortas generosas, tacos, agua de Jamaica o Orata.

Para captar la esencia bastante asombrosa y única de este restaurante, hay que captar primero la intención de sus gestores. Sin menú, sin precios y, por tanto, sin expectativas, se le invita a confiar en el chef. Se le presentan platos deliciosos y coloridos para que los disfrute hasta que se canse de ellos. Así de sencillo Los precios pueden ser un poco altos, pero la calidad de la comida está garantizada. Llegue un poco antes para inscribir su nombre en la lista de espera y disfrute de un aperitivo mientras espera que su mesa esté disponible.

Nos gusta el estilo rústico-contemporáneo (o neocampeliano) de este lugar, que acoge tanto a familias acomodadas con niños pequeños después del colegio como a ejecutivos con prisa por volver al trabajo tras un breve descanso. Todo está bueno, muy bueno, y da gusto comerse un bocadillo de verdad cuya calidad se basa en el sabor del pan y los ingredientes. Dada la calidad y la frescura de los productos, no es de extrañar que el responsable de Eno sea nada menos que Enrique Olivera, el chef de Pujol, uno de los restaurantes más reconocidos de la ciudad.

Es un mercado cuya ubicación se remonta a la época prehispánica. Hoy en día está formado por puestos de comida para llevar y pequeños restaurantes especializados en comida "extraordinaria" y es visitado a diario por chefs, artistas, políticos y todo aquel que quiera probar algo realmente inusual: iguanas, cocodrilos, avestruces, hormigas, saltamontes, escorpiones, insectos... En los puestos del mercado se pueden encontrar baguettes de buena calidad, embutidos y quesos de importación.

Lo que atrae aquí a los lugareños son las mesas de la terraza en la acera, a la sombra de plantas rastreras. La gente viene aquí para tomar un excelente café y un delicioso pastel (strudel, tarte tatin, fondant au chocolat...), y para tres comidas. Los platos son generosos y no excesivamente sofisticados: la amplia carta ofrece ensaladas para los más desenfadados, así como excelentes carnes y pescados para los que tienen un apetito atormentado.

Agua y Sal es uno de los mejores lugares de la ciudad para disfrutar de la cocina latina dedicada exclusivamente al marisco. Dada la calidad de la comida, la ubicación del restaurante y el cuidado entorno, los precios están lejos, muy lejos de ser desorbitados, aunque siguen siendo más altos que la media de los restaurantes de México. Si no te apetece un plato (atún con salsa de higos... ¡ñam!), prueba los aguachiles, tacos, quesadillas, ceviches y otras delicias muy bien preparadas.

La cocina que se sirve en esta luminosa casa de los años 20 con suelo de parqué es de la más alta calidad. La blancura de los manteles y la sencillez del mobiliario liberan los sentidos para centrarse en lo esencial: esta cocina familiar de inspiración europea, elaborada exclusivamente con productos de temporada. El menú cambia constantemente, y se hace hincapié en la "cocina casera", con platos servidos en el centro de la mesa, para compartir entre los comensales. Otro éxito rotundo de la chef Mónica Patiño.

Tacos de barbacoa, sopes, enchiladas, chilaquiles... Aquí todo se prepara con la seguridad de los sabores locales, complementados con algunas propuestas de platos de origen prehispánico, entre ellas este plato botanero a base de insectos de todo tipo. Al almorzar aquí, realmente sientes que estás probando la auténtica comida casera mexicana, tal como la imaginas. Aquí no te encontrarás con turistas, ya que el restaurante está situado ligeramente fuera de la zona turística de Coyoacán. Una excelente tacoterapia.

Obra del chef Jair Tellez, este local de estilo industrial (ladrillo y vigas metálicas, coloreado por un bonito fresco en la pared del fondo) es una oda al buen vivir, ya que casi todo es, sobre todo, un homenaje al buen vino. Hay una carta de estilo brasserie (tartar como entrante, ensaladas algo sofisticadas), opciones vegetarianas y una tendencia a favorecer el marisco (ceviche, cangrejo, vieiras), aunque hay dos platos a base de conejo y cordero. Profiteroles, crumble y panna cotta para terminar la última copa de vino.

El menú más sencillo del universo para este restaurante que dice ser la taquería más auténtica de la capital. Puedes elegir entre tacos de estilo oriental o mexicano, wonton crujiente o rollitos de primavera. Todo con pato, una verdadera delicia. Se come todo dentro del diminuto restaurante, que sólo tiene unas pocas sillas altas frente a la cocina y a lo largo de la pared. El lugar es un éxito, tanto que tiene otros dos locales en la Ciudad de México, en Polanco y en el Centro Histórico.

El Mercado Medellín es el típico mercado mexicano donde, además de comprar, se puede encontrar comida a todas horas: zumos y ensaladas de frutas, comida típica, carnes a la brasa, puestos de cubanos (que hay que buscar en el laberinto) y puestos de marisco. A la hora de comer, muchos de los comedores que dan a la calle Coahuila, a menudo abarrotados, ofrecen opciones de comida, todas ellas más o menos equivalentes en cuanto a la relación calidad-precio. Pasee entre los puestos y déjese guiar por las variaciones diarias del menú

A un paso del Parque Lincoln, este bonito restaurante con una decoración colorida y ecléctica ofrece una carta variada centrada en platos mexicanos, con chilaquiles, enchiladas y enfrijoladas a la cabeza. Por la mañana, el menú incluye huevos: benedictinos, al estilo noruego con salmón ahumado o poblanos. También hay algunos platos de inspiración francesa, como un buen croque-monsieur o un croissant con jamón de pavo y queso. Los zumos de fruta fresca son excelentes. Una buena dirección, especialmente para el desayuno.

En este pequeño y concurrido restaurante de Roma, uno pensaría que está comiendo comida cocinada directamente por una encantadora abuelita mexicana, que se ha tomado el tiempo de preparar comidas típicas mexicanas heredadas de sus antepasados, sin olvidar añadir una enorme pizca de amor. Además de los huevitos al comal cubiertos de chapulín, las vigorizantes palomas o la carne de res al estilo de Jalisco, es por las tetelas, esas sabrosas empanaditas triangulares rellenas de pollo y frijoles, que uno viaja aquí.

Esta pequeña gargota ofrece una gran variedad de crepes salados y dulces. Los ingresos de nuestra casa se adaptaron al gusto mexicano, por ejemplo, crepes con queso Filadelfia y mermelada, pero eso cambia un poco. Ideal si tienes un pequeño hueco hacia las h. 

Este es el mercado local, con una multitud de puestos , cada uno más apetecible y auténtico que el anterior. Los vendedores se harán de rogar por todos lados y no sabrás por dónde tirar. Aquí puedes comer deliciosas quesadillas y exquisitas gorditas y tostadas. Confíe en su sentido del olfato, ¡no puede equivocarse de todos modos! No es un mal lugar para comer sin romper el banco después de visitar Coyoacán.

En México, Marco Carboni es considerado el rey de la pasta fresca, ya que tuvo la oportunidad de trabajar en la Osteria Francescana, uno de los mejores restaurantes del mundo. En 2017, enriquecido por esta experiencia, abrió su propio restaurante, que pronto se convertiría en un icono de la cocina italiana. Sus gnocco frito ( ñoquis fritos ) rellenos de espuma de parmesano y cubiertos de prosciutto, los tortellini de mortadela y el risotto de marisco se sirven con una deliciosa focaccia de aceitunas que haría llorar a un italiano.

Su carta, separada como una sinfonía, con sus preludios, interludios, clímax y gran final (amuse-bouches, entrantes, platos principales y postres) hace babear a todos los comensales con la delicada composición de sus ingredientes: queso ahumado y pimientos asados con miel, cordero con piel de naranja confitada, o fettucinni con gambas, chiltomate y Xtabentun (un licor a base de miel con sabor a anís). La chef Gabriela Ruiz juega con los sabores y productos del estado de Tabasco, su provincia natal, preparando platos espectaculares.

El chef Edgar Nuñez, ferviente amante y defensor de los ingredientes naturales y sabrosos, ofrece platos coloridos y contemporáneos, que describe muy brevemente en su carta. Hay que llegar con la mente abierta y la intención de dejarse sorprender por los platos preparados con audacia: bacalao con peras y cedro, setas, patatas baby y pino y codorniz asada con hierbas levisticum. El restaurante en sí es precioso, adornado con vegetación y materiales naturales. Un lugar para disfrutar con todos los sentidos.

Los chefs Rodney Cusic y Mercedes Bernal han soñado con abrir su propio restaurante desde que eran niños. Abrieron Meroma en 2016, después de trabajar varios años en Nueva York y Londres. Desde su apertura, han podido presumir de tener un local a pie de calle, dado el elevado tráfico del lugar. Construido en dos plantas y con una decoración moderna con un toque retro, el restaurante ofrece un menú de temporada con sabores buscados. Entre otras cosas, apreciamos su foie gras, el tartar de ternera y la codorniz marinada con harissa.

En 2007, el chef Takeya Matsumoto abrió su propio restaurante en Ciudad de México, después de trabajar varios años como cocinero en la prefectura de Kanagawa (Japón). Sirve una variedad de platos con un toque: guisos, todo tipo de kebabs, robatas (parrilladas japonesas) y un sinfín de otras especialidades japonesas. Tiene posiblemente el mejor sushi de la ciudad. En los días más fríos, puede esperar un reconfortante ramen y fideos udon. Después de todo, la mejor sopa se hace en ollas viejas.

Cityzen cuenta con una de las mejores vistas del Paseo de la Reforma, el Ángel de la Independencia y el Castillo de Chapultepec. Establecido en la última planta del Sofitel con una estética elegante y moderna, su carta incluye un puñado de tacos y tostadas, hamburguesas y platos para compartir como las patatas crujientes con tocino, la paleta de jamón ibérico y la cazuela de gambas. También hay vinos franceses, argentinos, mexicanos y españoles y sabrosos cócteles. Ideal para un tête-à-tête.