Los mejores restaurantes Las Terrenas

Abierto en febrero de 2015 en la lujosa residencia Aligio Aparthotel, no es necesario alojarse en el hotel para comer o cenar en el restaurante. Prepara una cocina especialmente refinada con sabores internacionales, pero con productos frescos y locales: dorada al curry, camarones al estilo tailandés, pescado a la parrilla, carne, ensaladas de temporada, bocadillos, etc. La carta es especialmente refinada. Kaliste significa «la más bella», el nombre que se dio a la isla de Córcega en la Antigüedad. Valerie, su propietaria, encontró en 2004 una vida equilibrada entre la playa paradisíaca, el sol y el buen humor durante todo el año. Recibe a sus clientes con su equipo amable y sonriente en medio de una decoración elegante.

Sabine regentó una brasserie en Francia durante muchos años antes de venderlo todo para crear Al Pasito con su hijo Leo. Han conseguido crear un ambiente hippie chic, un lugar bohemio que recuerda los primeros tiempos de Las Terrenas. Por último, la cocina es, a imagen del lugar, original y eficaz. Nuestro consejo: déjese tentar por el pollo con salsa de curry verde, un auténtico delirio.

Situado en el centro del Paseo de la Costanera, Le Bistro se ha consolidado como el lugar de encuentro semanal de los expatriados y la cantina de muchos turistas. Christian y Cécile, originarios de Francia, ofrecen sus platos bistronómicos a precios razonables. El menú cambia cada día en función de lo que haya y de las verduras de temporada, y se acompaña de una buena selección de vinos. Un menú innovador y refrescante. ¡Se puede ir con los ojos cerrados!

En el corazón del pueblo, XO es una de las cocinas más famosas de Las Terrenas. Su decoración elegante y refinada (el amplio espacio abierto con vistas al mar es un encanto), su ambiente relajado, que mantiene un aire romántico a la francesa, su personal competente y, sobre todo, su cocina lo convierten en una elección segura. Ghislaine y Thierry sirven un menú variado y sabroso con especialidades de mariscos como cazuela de pescado, tataki de atún o excelentes cangrejos rellenos (con su receta secreta); también platos de carne como el trío de mini hamburguesas con cebolla caramelizada, algunas buenas preparaciones de pasta y raviolis, por no hablar de las ensaladas y otros platos de tapas, cada uno más delicioso que el anterior. Añada una carta de vinos bien diseñada, postres bien preparados y hermosas puestas de sol, cóctel en mano, y lo tiene todo. Los viernes por la noche (20.30 h), un cantante anima la velada (se recomienda reservar).

Este establecimiento es ideal para comer sobre la arena. Sacha y su padre compraron la cabaña más antigua de Las Terrenas para convertirla en un restaurante imprescindible. La decoración es mágica, los platos son buenos y copiosos (las mejores pizzas para muchos) y el ambiente es agradable. Un valor seguro con una excelente relación calidad-precio.

¡Un verdadero descubrimiento! Bruno nació en Bruselas y ha desempeñado muchas funciones dentro del sector turístico (barman en bares modernos de París, animador en el Club Med…). Le da la bienvenida con una sonrisa, con alegría y buen humor. Enseguida se sentirá como en casa en este restaurante moderno que también sirve los mejores cócteles de Las Terrenas. Su especialidad: la carne con certificado Black Angus cocinada en fuego de leña. La carta está muy bien diseñada y todo es excelente: ensalada de buey tailandés, ceviche de dorada, cazuela marinera con mantequilla blanca… Cabe destacar la mousse de chocolate del chef. Música internacional variada. En resumen, se trata de un lugar excelente para una cena romántica o con amigos.

Este agradable lugar, con grandes mesas compartidas de madera y un bonito bar bajo su techo de caña, sirve una de las mejores carnes de Las Terrenas. Puede degustar un menú del día, ensaladas, parrilladas de carne (no se pierda el cerdo del domingo, cocinado al espeto en temporada) y pescado, o una fondue borgoñona. Por la noche añade una nota más elegante e íntima jugando con las luces suaves. Un buen establecimiento con un servicio de calidad. Es posible comer en la playa, con los pies en la arena.

Encontrarse bajo el sol, a orillas del agua, debajo de unos cocoteros… una situación soñada que describe perfectamente el entorno privilegiado de Paco Cabana. Goza de una ubicación ideal entre el pueblo y el mar, en el corazón de Las Terrenas, y ofrece un ambiente lounge en una magnífica terraza junto al mar. En perfecta armonía con la naturaleza, la decoración es sobria y étnica: el blanco puro y la fuerza de la madera son los principales elementos. Es al mismo tiempo un bar y un restaurante. El Paco Cabana es un bonito lugar donde relajarse y disfrutar de una cocina creativa. En efecto, por lo que respecta a la restauración, la cocina contemporánea juega con los sabores de los productos locales y de las especias, y se atreve con mezclas inéditas como el filete de capitán con mango y chutney de cebolla. Buena carta de vinos. La francesa Isabelle dirige este restaurante desde hace mucho tiempo. Servicio cuidado con fondo de música lounge.

Cristine la da la bienvenida a La Ola con una gran sonrisa y buen humor. Su pequeña cabaña de paja y madera de tipo mediterráneo se encuentra frente al mar y disfruta de una deliciosa brisa. Los productos del mar son los protagonistas (todo fresco), así como algunas especialidades francesas. El menú está escrito en una pizarra, cambia regularmente y depende de las capturas del día. Todo ello con una relación calidad-precio imbatible. Por último, los amantes de la petanca estarán encantados ya que pone una pista a disposición de los clientes.

Es el lugar ideal para los franceses y los amantes de la petanca En efecto, el lugar está equipado con tres pistas de bolos y hay un ambiente agradable, con los pies en la arena... Al atardecer, Thierry se encarga de animar la velada haciendo bailar a sus invitados con otros ritmos distintos al merengue y la batchata. Como anécdota, Thierry trabajó 10 años en Pernod Ricard antes de establecerse aquí. En cuanto a la cocina, ofrece ostras de la cuenca de Arcachon, ¡pero también una excelente cassolette de pescado!

Sin duda alguna, es una de las mejores mesas de Las Terrenas. Este bonito restaurante italiano hace hincapié en los productos del mar. Su amplio salón es muy elegante —homenajea a las tres carabelas con las que Cristóbal Colón y su tripulación descubrieron La Española, mezclando arte tribal y frescos marineros—, mientras que en la cocina encontramos una buena carta que hace honor al pescado, pero que también ofrece excelentes parrilladas y otros platos más innovadores, como el excelente huevo cocotte a la crema de erizo. Recuerde reservar ya que suele estar lleno.

Alex, el chef de Lyon, y Angie, la gerente colombiana, ambos afincados en Las Terrenas desde hace tiempo, decidieron establecerse por su cuenta. Y no se equivocaron, ya que el restaurante es todo un éxito. En este restaurante, el menú cambia cada día, en función de la llegada del mar. En la carta: productos ultrafrescos, calabaza trufada, solomillo de ternera, risotto, ceviche flambeado en pastis, tataki y mucho más. En 2019, Alex ya había recibido el título de chef gastronómico más joven de Lyon. Pronto entenderá por qué.

Su lema es «Las Terrenas como hace 35 años». Paco es un verdadero chef a quien le gusta bromear. Tiene una pequeña cabaña sin pretensiones frente al mar y en medio de los barcos de pescadores. Su cocina es deliciosa, fresca y de inspiración latina. El menú, cuya especialidad es el pescado crudo, se muestra en una pizarra. Un lugar de paso obligado durante su estancia en Las Terrenas.

El mejor restaurante italiano de la región. La comunidad italiana se da cita aquí muy a menudo, pero los turistas y los residentes locales también vienen a disfrutar de la cocina transalpina. Las pastas caseras son realmente excelentes. No hay pizza. Se trata de una trattoria en el sentido más estricto del término.

Este agradable restaurante está regentado por Alisson y Lara, dos hermanas jóvenes y dinámicas que se criaron en Las Terrenas cuando tenían 2 meses y 2 años respectivamente. Conocen el pueblo mejor que nadie, y te dan una calurosa bienvenida a su "rinconcito", que se traduce por El Yarabi en taïno. En la carta, sus famosas tartinas, ensaladas revisitadas, bollería y postres caseros. Un lugar habitual para los habitantes y los transeúntes. Así que no dude en pasar un rato en "les sisters", como se las conoce en la zona

Zu Ceviche and Grill ofrece una cocina a medio camino entre las especialidades dominicanas y los sabores más españoles. Sin embargo, son los platos de pescado crudo (bueno, cocinado en limón/lima) los más populares: ¡el ceviche es el rey aquí! Hay que decir que el restaurante está literalmente pegado a la lonja. Es difícil imaginar algo más fresco que esto En cuanto al ambiente, es bastante relajado, con un aire surfista/hippie. No dude en hablar con Alex, el amable propietario

Gérard Prystasz, ex chef del Palacio del Elíseo, ofrece cocina francesa adaptada a los productos locales. El resultado es una cocina exquisita, variada y rica en sabores, como demuestran las propuestas de muslo de pollo relleno con langosta, las rodajas de dorada con fruta de la pasión y los numerosos postres, entre ellos un sabayón (especie de natillas) de fruta fresca. Todo ello regado por un buen vino y servido en el interior o en la terraza en un pequeño jardín con sombra.

Esta crepería de Las Terrenas fue fundada por dos amigos franceses. La historia de la empresa comenzó en un camión de comida en Santo Domingo. Por aquel entonces, uno de los dos amigos, de Marsella, solía llamar a su compañero Víctor "oye rubio". Tanto es así que el término se ha quedado grabado El restaurante se inauguró bajo los buenos auspicios y consejos del chef estrella de Vendéen Valentin Morice. Y el resultado es impecable ¿Alguna sugerencia? En el lado salado, pruebe la Paulette o la Valentina. En el lado dulce, ¡la manzanita! Sidra bretona y buen ambiente

Alfredo es un hombre con un gran corazón y un chef comprometido. Originario de Venezuela, ahora vive en la región de Samaná. Para deleitarle, le propone una rara aventura culinaria: una gama de platos inspirados en los ingredientes utilizados en la cocina ancestral de Taïnos. Sublima los productos y destaca sus cualidades nutritivas y gastronómicas, para hacerle descubrir tradiciones olvidadas. Para ello, utiliza las diferentes técnicas que ha adquirido en sus numerosos viajes alrededor del mundo. ¡Toda una experiencia!