Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Jarabacoa

En la terraza de un gran chalé con vistas a las montañas cercanas, Pucho le da la bienvenida para descubrir una de las grandes especialidades del país: el mofongo. Se trata de plátanos machos verdes, patatas fritas y un acompañamiento de ajo, aceite de oliva y cerdo. Podrá personalizarlo a su gusto eligiendo gambas, pollo, salami o chorizo. Muchos dicen que se trata del mejor del país. Su entorno bucólico, el servicio y la calidad de los platos lo convierten en un ineludible de Jarabacoa. Organizan conciertos de pop-rock dos sábados al mes.

Es el punto de referencia de Jarabacoa. Oirá decir «quedamos en La Tinaja». Abierta a la calle, esta cafetería y restaurante nunca se vacía. Por la mañana, los clientes pueden disfrutar de un delicioso café y de un desayuno abundante. Por la noche, es el lugar de encuentro para el aperitivo. En resumen, una referencia céntrica e ineludible para todos aquellos que pasen unos días en Jarabacoa.