L'AUTRE VERSION LA TABLE "D'ERIC"

abierto de martes a sábado por la noche y los domingos al mediodía. Los precios oscilan entre 45 y 80 €.

¿Busca una experiencia gastronómica única en Guadalupe? Déjese tentar por L'Autre Version. La Table d'Éric, en Saint-François. Este restaurante le acoge en un marco elegante y refinado, con un comedor acogedor y una terraza cubierta bioclimática. La cocina, orquestada por el chef Éric Briones, le invita a descubrir una gastronomía creativa basada en productos frescos, de temporada y locales. Entre los entrantes, foie gras frito con manzanas y grosellas, ceviche de dorada y cazuela de caracoles. A continuación, podrá saborear la bullabesa caribeña, la cazuela de pollo "Label Rouge" o la costilla de ternera madurada. Los postres, como la crème brûlée con ron añejo y lima o una gama de sorbetes con un exótico coulis, ofrecen un exquisito toque dulce para redondear la comida. L'Autre Version también cuenta con una excepcional bodega, con más de 100 vinos, el 80% de ellos de Borgoña, cuidadosamente seleccionados para realzar cada plato. Para completar su experiencia, Sylvie y su equipo le ofrecen un servicio atento y dinámico, haciendo todo lo posible para que su visita sea lo más agradable posible. Una visita obligada para los gourmets