LE CANOPY

Vraiment une désolation ! - puis une satisfaction !
Aucunes des demandes satisfaites pour 1 anniversaire : réservation de la table demandée dans un coin sympa et en fait à l'intérieur plutôt qu'en terrasse, mis à une table en terrasse puis virés car soi-disant déjà réservée, mis à une table dans le noir sans lumière, carte donnée sans explication, pas de proposition de l'ardoise du jour avec suggestions, il a fallu la réclamer, puis elle a été mise à ras de la table impossible de la lire !
Obligés d'appeler le serveur et de lui dire que cela n'était plus possible et qu'il y avait un vrai problème de service.
Une serveuse a pris le relai et tout a changé: sourires, conseils, gentillesse...
Dommage que cette entrée en matière ait été décevante, car les plats dégustés étaient excellents.

Worst dinner experience to date. We had the menu and 4 of us ordered chicken as main. At the moment that they brought the plate out it was pork and they just said menu changed. No alternatives were given. Also 3 sides never came with the main. Stafc was also unfriendly.

Le Canopy est un véritable joyau niché au-dessus du casino de Gosier, avec un parking sécurisé qui facilite l’accès. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec un service exceptionnel, le sourire et une bienveillance rare.

Côté assiette, tout était parfait du début à la fin. Nous avons commencé avec un généreux foie gras maison d’une qualité remarquable. Le plat principal, un pressé d’agneau au foie gras mi-cuit, était sublimé par des légumes frais et des pommes de terre dorées à la perfection. En dessert, le pain perdu, à la fois simple et efficace, a conclu ce repas en beauté.

La carte des vins est bien pensée avec des tarifs raisonnables. Nous avons opté pour un Bourgogne Saint-Aubin 1er Cru, un choix qui s’est révélé sublime et parfaitement accordé à notre repas.

Un immense bravo à toute l’équipe pour cette belle expérience ! Les avis actuels ne reflètent pas du tout le véritable niveau de cet établissement, qui mérite d’être davantage mis en lumière. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Expérience culinaire incroyable ! Rien à redire, le service était exceptionnel et aux petits soins du début à la fin. Un grand merci à toute l’équipe pour ce moment d’exception !

Si j’avais pu mettre 0 je le ferais mais ici ce n’est pas possible.
Malgré de nombreux avis positifs, nous avons été extrêmement déçu et cela des notre arrivée au restaurant.
Nous avions réservé une table pour 2 personne un jeudi soir.
Premièrement En arrivant, le responsable nous place à l’intérieur dans la salle climatisée. Nous lui expliquons qu’on souhaiterai être en terrasse ouverte car l’une de nous est malade.
Celui ci nous répond : l’avez vous demandé lors de la réservation ?
Nous lui répondons que non et que personne ne nous avais proposé si on souhaitais à l’intérieur ou extérieur.
Il a répondu catégoriquement ALORS NON en haussant les épaules et que c’était complet( terrasse vide photo à l’appui)
Deuxièmement, une serveuse non chalante aucun sourire , nous ramène la carte … 2 min plus tard même pas le temps de faire notre choix viens nous demander ce qu’on prenais.
On lui pose des questions concernant certains plats,elle ne connaissait même pas correctement la carte et on avais l’impression de la déranger.
Lune de nous choisi le menu découverte elle lui répond d’accord et deux min après on a plus le menu découverte ????
Elle avait l’air agacé d’attendre on lui demande gentillement si elle revenir un peu après le temps de choisir.
Nous nous sommes pas senti à notre place et surtout très mal accueillis nous avons donc choisi de finir nos verres et partir.
Lorsque la serveuse revient, on lui demande l’addition et affirmant qu’on souhaiterai partir , elle répond OK sans même chercher à savoir ce qui n’allais pas.
La responsable passe une seconde fois nous demandant si rien ne nous a plu sur la carte , on lui explique qu’on a pas été bien accueillis et que y avais un malaise il répond également OK sans même chercher ou arranger les choses si il y a eu un malentendu.
Et la cerise sur le gâteau, Nous partons sans qu’aucun d’eux nous disent au revoir, un manque de savoir être et surtout un manque de respect.
Un restaurant qui ne mérite pas la note de 4/5 et vraiment loin loin d’être le meilleur restaurant de Guadeloupe.
Loin d'être à l’image de la Guadeloupe , la ou ressent chaleur et hospitalité des habitants.
Encore moins d’être un restaurant gastronomique !