CAP CREOLE

Cap Creole se ha especializado en la producción de pescado ahumado del Caribe desde 1996. La marca ofrece una gama de productos del mar muy apreciada localmente y que vale la pena descubrir (rillettes de pescado ahumado, tablas de pescado ahumado, filetes de pescado, patés...). Algunos están disponibles en los supermercados. Otros, de la gama de delicatessen (carpaccios, filetes de pescado como la carne picada de atún con cebolleta, tartar de marlín con sal de vainilla...) sólo están disponibles en las tiendas de la marca (Saint-François, Bouillante y Jarry).