Gastronomía especialidades locales y vinos Baie-Mahault

Esta pequeña tienda repleta de delicias hará las delicias de los más golosos. Los dulces se inspiran en recetas tradicionales guadalupeñas. Combinan maestría, creatividad y placer, y se preparan siguiendo métodos tradicionales, con sabores derivados de productos 100% locales: azúcares de coco, bananarhum, doucelettes y jaleas de frutas. El Confi'Truck, el food-truck de los golosos, se detiene todos los sábados cerca del Jardiland de Convenance, en Baie-Mahault, de 9.00 a 19.00 h.

Este mayorista almacena y distribuye varias marcas de bebidas en todo el archipiélago de Guadalupe. Es la primera empresa de distribución de bebidas no alcohólicas. Distribuye una serie de marcas a través de las tiendas de Guadalupe, como Coca-Cola, Orangina, Caprisun, LOOZA, Danone Waters (aguas Evian y Volvic), Didier y las marcas de Heineken (Heineken, Desperados, Affligem, Edelweiss, etc.). También es el distribuidor exclusivo de marcas locales muy conocidas: L'Ordinaire, Royal Soda, Vaval, Jaigo y cerveza Corsaire.

Se trata de la primera panadería de origen vegetal de la isla. Encontrará productos 100% vegetales, sin lactosa, sin huevo y algunos sin gluten. Puedes elegir entre sándwiches elaborados con harina integral o polvo de almendras, pizzas vegetales sin gluten con harina de yuca, lasaña de soja, pan de plátano, panes sin gluten, batidos verdes, cuscús de soja vegetariano, milhojas, pastel de nueces, galletas de chocolate con pan, y también una hamburguesa elaborada con un bollo casero, un filete vegetal con lentejas y verduras, plátano y queso cheddar vegano

Cap Creole se ha especializado en la producción de pescado ahumado del Caribe desde 1996. La marca ofrece una gama de productos del mar muy apreciada localmente y que vale la pena descubrir (rillettes de pescado ahumado, tablas de pescado ahumado, filetes de pescado, patés...). Algunos están disponibles en los supermercados. Otros, de la gama de delicatessen (carpaccios, filetes de pescado como la carne picada de atún con cebolleta, tartar de marlín con sal de vainilla...) sólo están disponibles en las tiendas de la marca (Saint-François, Bouillante y Jarry).

Esta tienda online tiene una selección excepcional de rones de Guadalupe, Martinica y todo el Caribe. Cada destilería está representada en el sitio con una presentación de sus distintas producciones, ya sea ron blanco agrícola, ron ámbar o viejo, o rones arreglados (llamados ponches). También es posible encontrar barricas de roble francés con una capacidad de 5 a 28 litros para almacenar y envejecer la bebida de su elección, así como vinos y productos regionales.

Merece la pena visitar esta charcutería, auténtica cueva de Alí Babá para los epicúreos. Regentada por una pareja especialmente simpática (France-Lise, guadalupeña, y Jean-Michel, bretón), esta tienda rebosa de los productos más originales de Bretaña y Guadalupe. Aproveche su visita para almorzar en la parte trasera de la tienda, en un ambiente íntimo, y se sorprenderá de la calidad de los platos. La primera pizarra ofrece tortitas de trigo sarraceno, mientras que la segunda es un menú de entrante-plato principal-postre.

Esta sala de exposiciones, con una decoración contemporánea, ofrece valiosos consejos para elegir los vinos que realzan una comida, los champanes y los distintos licores (rones, whiskies). Se ofrecen más de 1.000 referencias en un bonito y luminoso espacio que se habilitó en noviembre de 2020. La página de Facebook destaca regularmente las novedades, los productos excepcionales, las exclusividades o su selección del momento, las promociones temáticas según la época (Día del Padre, Día de la Madre, Día de San Valentín, fiestas de fin de año, ferias del vino, etc.).

Esta tienda, visible desde el bulevar de Houelbourg, está especializada en la venta de licores y vinos. El establecimiento ofrece un amplio abanico de referencias, sobre todo en cuanto a vinos, cervezas, champanes y, por supuesto, rones locales (rhum agricole o rhum vieux). Se organizan degustaciones para descubrir los distintos productos disponibles. Para cada acontecimiento se elaboran ideas de regalos (Día del Padre, Día de la Madre, Día de San Valentín, Nochevieja...). Posibilidad de beneficiarse del servicio Drive.

Esta tienda hará las delicias de los amantes del ron. Se exponen más de 300 referencias de rones caribeños, incluidos los de Guadalupe. La decoración es meticulosa: nada se deja al azar para mostrar cada producto. También hay una fina cava de puros y una completa gama de accesorios. Junto a la Boutique du Rhum, la Boutique du Champagne ofrece una gama de vinos finos, licores y champanes para todos los bolsillos (Guadalupe tiene el mayor consumo de champán de toda Francia). Todo con moderación

Si no pudo asistir a la degustación de rones de la destilería de Bielle, en Marie-Galante, la tienda del centro de Jarry le propone una sesión de puesta al día para descubrir los productos de la marca.

La destilería, famosa por su legendario ron Bielle 59°, así como por su amplia gama de rones añejos muy apreciados, ofrece también una selección de licores aromatizados para despertar los sentidos. Cada año, Bielle destaca en el Concours Général Agricole: en 2023, la destilería ganó la medalla de oro por su ron de 4 años, cosecha 2018.

Si te sientes culpable por tus excesos, esta tienda es para ti, ya que es la única pastelería con índice glucémico controlado de la isla. El azúcar blanco tradicional se sustituye por el azúcar de flor de coco y el maltitol, un azúcar derivado de los cereales. Puede encontrar bollería, galletas, diversos chocolates bajos en azúcar y comestibles, incluido el pan casero multicereales que se utiliza para los sándwiches. Así que, aunque tenga diabetes, podrá disfrutar de las golosinas que desee.