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avis_word LA BOUITTE Saint-Jean-D'Ardières
Opiniones de los miembros sobre LA BOUITTE
4.5/5
62 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Visitado en agosto 2025
Une expérience tout simplement exceptionnelle ! Dès l’arrivée, on se sent comme à la maison : l’accueil est chaleureux, l’ambiance authentique et l’équipe, jeune et ultra dynamique, fait toute la différence. Chaque détail est soigné, des plats sublimes au service attentionné. Un grand bravo à toute l’équipe pour ce moment inoubliable !
Visitado en julio 2025
Découverte de la nouvelle carte, excellent beaucoup de cohérence et en relation avec le territoire sur lequel le restaurant est situé rien à dire nous reviendrons, c’était exceptionnel
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Visitado en junio 2025
Très bon hôtel Style grange rénovée et restaurant étoilé. Il faut faire les deux. Cuisine exquise. Bon 2* :).
Visitado en mayo 2025
Déjeuner en famille, site magnifique et décore authentique. L’expérience culinaire ne fut pas du concluante et même décevante. Choix du menu le plus conséquent pour tout le monde, avec 8 plats nous sommes ressortis la faim au ventre. Cependant le service était impeccable et la terrasse avec vue magique.
Pour conclure, nous comprenons pourquoi la troisième étoile est perdue.
Pour conclure, nous comprenons pourquoi la troisième étoile est perdue.
Visitado en abril 2025
L'excellence représentée dans un style très montagne, une expérience de vie, un lieu intimiste, un personnel dévoué, une cuisine qui frôle la perfection, un cadre idyllique.
Visitado en abril 2025
Mon expérience à La Bouitte restera gravée comme l’un des plus beaux moments culinaires que j’ai eu la chance de vivre. Niché au cœur des montagnes savoyardes, ce restaurant deux étoiles Michelin propose bien plus qu’un simple repas : un véritable voyage sensoriel ancré dans l’authenticité, l’émotion et le terroir alpin.
Chaque plat raconte une histoire, celle d’une famille passionnée, les Meilleur, qui sublime les produits de leur région avec une précision et une sensibilité rare. Le service est chaleureux, attentionné, sans jamais être guindé. On s’y sent bien, presque comme à la maison… en mieux.
C’est une adresse incontournable pour les amoureux de gastronomie, de belles histoires et de montagne. Une parenthèse enchantée que je recommande sans hésiter.
Chaque plat raconte une histoire, celle d’une famille passionnée, les Meilleur, qui sublime les produits de leur région avec une précision et une sensibilité rare. Le service est chaleureux, attentionné, sans jamais être guindé. On s’y sent bien, presque comme à la maison… en mieux.
C’est une adresse incontournable pour les amoureux de gastronomie, de belles histoires et de montagne. Une parenthèse enchantée que je recommande sans hésiter.
Visitado en marzo 2025
Très grande classe avec un service extrêmement précis. Nous y étions pour un déjeuner en famille et avons opté pour le 5 services avec en plus le plateau de fromage (qui vaut le coup). Les mets étaient plein de finesse, les plats bien composés entre terroir et légèreté comme ce panais magique.
Petit passage pour dire bonjour des deux chefs bien sympathiques. Café et mignardises en terrasse pour profiter du dernier rayon de soleil.
On sent une telle histoire, une démarche progressive et un travail de transmission qui fait chaud au cœur. Hélas tout de même compliqué d’y aller toutes les semaines vu le budget mais l’expérience vaut le déplacement.
Petit passage pour dire bonjour des deux chefs bien sympathiques. Café et mignardises en terrasse pour profiter du dernier rayon de soleil.
On sent une telle histoire, une démarche progressive et un travail de transmission qui fait chaud au cœur. Hélas tout de même compliqué d’y aller toutes les semaines vu le budget mais l’expérience vaut le déplacement.
Visitado en febrero 2025
Très bon restaurant, et très bon serveurs
Visitado en febrero 2025
J'ai visité ce restaurant il y a des années, je crois que c'était l'année suivant l'obtention de la troisième étoile. J'ai beaucoup apprécié le cadre et l'accueil, la nourriture, en toute sincérité, ne m'a pas particulièrement impressionné : bonne certes, mais sans plus. Je ne suis donc pas trop surpris par le déclassement à 2 étoiles. Pourtant, lorsque cela se produit, on s’attendrait à un bain d’humilité, qui ne semble pas être au rendez-vous.
Ayant prévu la traditionnelle semaine de ski mi-mars, j'ai fait un tour sur le site dans l'hypothèse, malgré tout, d'y revenir. La première chose que l'on remarque, c'est que la dégustation est au prix de 440 €. 440 € pour un 2 étoiles / 17 GM. Mais allons plus loin : je jette un œil à la politique de réservation. C'est tout à fait normal qu'un restaurant de cette envergure prenne des précautions. En ce sens, je ne remets pas du tout en question la nécessité d’un prépaiement. Le fait que le restaurant ne puisse pas se permettre d'annuler gratuitement les réservations 1, 2, 3 jours, disons même une semaine à l'avance, est parfaitement acceptable. Mais qu'on me dise qu'une réservation soumise et prépayée aujourd'hui 6 février, pour mi-mars, donc dans UN MOIS ET DEMI, doit être considérée comme définitive, non remboursable, non modifiable, incessible, sauf si cela convient au restaurant, c'est quelque chose que je n'ai JAMAIS vu !
Les gars, descendez du piédestal et essayez de retrouver cette humilité et cette simplicité qui vous distinguaient il y a quelques années encore, sinon: regagner la troisième étoile? Vous perdrez aussi la deuxième!
Mise à jour suite à votre réponse.
Je prends note de votre décision et du changement de site qui a déjà eu lieu, ce n'était pas quelque chose qui allait de soi et cela vous fait honneur. J'envisagerai de vous revoir dans un avenir proche.
Ayant prévu la traditionnelle semaine de ski mi-mars, j'ai fait un tour sur le site dans l'hypothèse, malgré tout, d'y revenir. La première chose que l'on remarque, c'est que la dégustation est au prix de 440 €. 440 € pour un 2 étoiles / 17 GM. Mais allons plus loin : je jette un œil à la politique de réservation. C'est tout à fait normal qu'un restaurant de cette envergure prenne des précautions. En ce sens, je ne remets pas du tout en question la nécessité d’un prépaiement. Le fait que le restaurant ne puisse pas se permettre d'annuler gratuitement les réservations 1, 2, 3 jours, disons même une semaine à l'avance, est parfaitement acceptable. Mais qu'on me dise qu'une réservation soumise et prépayée aujourd'hui 6 février, pour mi-mars, donc dans UN MOIS ET DEMI, doit être considérée comme définitive, non remboursable, non modifiable, incessible, sauf si cela convient au restaurant, c'est quelque chose que je n'ai JAMAIS vu !
Les gars, descendez du piédestal et essayez de retrouver cette humilité et cette simplicité qui vous distinguaient il y a quelques années encore, sinon: regagner la troisième étoile? Vous perdrez aussi la deuxième!
Mise à jour suite à votre réponse.
Je prends note de votre décision et du changement de site qui a déjà eu lieu, ce n'était pas quelque chose qui allait de soi et cela vous fait honneur. J'envisagerai de vous revoir dans un avenir proche.
Visitado en enero 2025
Très déçus par le restaurant: entrée sans intérêt (échalotes), plats principaux corrects mais vu l’addition plus que salée… c’est inadmissible!!
Visitado en enero 2025
Parfait
Visitado en enero 2025
Merci pour ce moment d’exception. Tout était presque parfait avec une petite fausse note juste à la fin. Nous avons demandé si nous pouvions emmener le petit pot de miel servi avec les infusions et cela nous a été refusé. Nous pensions qu’il serait jeté car le pot a été ouvert et goûté par chacun avec la même cuiller. Nous avons été estomaqués par le refus de notre hôte, un petit pot de miel refusé à des clients fidèles (nous venons tous les ans) sous prétexte qu’il serait réutilisé (la question d’hygiène n’a pas été soulevée…). Je m’en veux un peu de ne pas avoir fait le retour en direct mais c’était tellement inattendu que je n’ai pas voulu gâcher l’expérience qui reste exceptionnelle. Pour autant je me dis que vous avez besoin de ce type de retour pour rester à votre niveau d’excellence.
Visitado en enero 2025
Nous sommes venus avec mon mari pour diner au restaurant gastronomique .
Un sans faute du début à la fin .
la vue est magique .
Le service est parfait et les plats une découverte à n'en plus finir .
Franchement si vous désirez venir pour passer un moment d'exception c'est le lieu idéal .
Un grand Merci au Chef René et à Maxime sans oublier tout le staff " ils sont tous passionnés par leur métier .
à très vite ,
M
Un sans faute du début à la fin .
la vue est magique .
Le service est parfait et les plats une découverte à n'en plus finir .
Franchement si vous désirez venir pour passer un moment d'exception c'est le lieu idéal .
Un grand Merci au Chef René et à Maxime sans oublier tout le staff " ils sont tous passionnés par leur métier .
à très vite ,
M
Visitado en enero 2025
Le restaurant de l'hôtel propose plusieurs menus avec un nombre de plats différents, mais j'aurais aimé être informée que les portions étaient beaucoup plus généreuses que ce qui est normalement proposé dans ce type de restaurant. Cela m'aurait aidée à choisir le nombre de plats de manière plus judicieuse.
Bien que le repas ait été savoureux et bien exécuté, l'absence de cette information a rendu l'expérience un peu trop lourde. Les escargots accompagnés d'un velouté d'orties, ainsi que le dessert à base de lait décliné en différentes textures, ont été des moments forts du repas. Cependant, l'ensemble aurait gagné en subtilité si les portions avaient été plus légères.
Le service, bien que courtois, était presque oppressant par sa présence constante. L'énoncé des plats, bien qu'informatif, était souvent trop long et complexe, avec un langage peu naturel. Une approche plus simple et concise, tant dans la présentation des plats que dans les portions, serait plus en accord avec l'esprit du lieu, situé dans un cadre montagnard propice à la détente.
Bien que le repas ait été savoureux et bien exécuté, l'absence de cette information a rendu l'expérience un peu trop lourde. Les escargots accompagnés d'un velouté d'orties, ainsi que le dessert à base de lait décliné en différentes textures, ont été des moments forts du repas. Cependant, l'ensemble aurait gagné en subtilité si les portions avaient été plus légères.
Le service, bien que courtois, était presque oppressant par sa présence constante. L'énoncé des plats, bien qu'informatif, était souvent trop long et complexe, avec un langage peu naturel. Une approche plus simple et concise, tant dans la présentation des plats que dans les portions, serait plus en accord avec l'esprit du lieu, situé dans un cadre montagnard propice à la détente.
Visitado en enero 2025
Magnifique expérience !
Visitado en diciembre 2024
J'ai commandé des bûches pour le réveillon de Noël.
Une pure merveille. La présentation vous ouvre les papilles. Quant à la dégustation, c'est juste fabuleux. Le chocolat, le croquant, la légèreté, toutes ces saveurs réunies vous apportent la magie dans le palais.
Poussez la porte de ce restaurant et commander la vôtre. Bonheur assuré.
Félicitations à toute l'équipe.
Une pure merveille. La présentation vous ouvre les papilles. Quant à la dégustation, c'est juste fabuleux. Le chocolat, le croquant, la légèreté, toutes ces saveurs réunies vous apportent la magie dans le palais.
Poussez la porte de ce restaurant et commander la vôtre. Bonheur assuré.
Félicitations à toute l'équipe.
Visitado en diciembre 2024
Un dîner mémorable, hier soir 21 décembre cadeau de notre fils ; des plats fins élaborés à partir de produits de saisons, beaucoup de créativité dans les associations de saveurs, c’est original, pas prétentieux comme dans certains restos gastronomiques, tout comme la décoration. Accueil chaleureux, service impeccable. Le personnel veille particulièrement au bien-être des convives. Le seul tout petit bémol était la qualité très moyenne du vin blanc de Savoie pour notre apéritif. En revanche le Margaux était excellent. Je recommande particulièrement le restaurant.
Visitado en diciembre 2024
Super endroit
Visitado en diciembre 2024
This restaurant is really exceptional. All our dishes were wonderful, great culinary skills and creativity. We had such friendly service. Michelin guide, this is at least 3 star cooking.Thank you to all the team at La Bouitte for your hard work in making such a memorable meal.
Visitado en octubre 2024
Très bon restaurant. J’y vais chaque hiver. Ma seule déception a tes devoirs. L’augmentation phénoménal des prix entre chaque étoile.
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Visitado en octubre 2024
Quelle magnifique maison ! On se sent tellement bien à La Bouitte.
Les assiettes sont percutantes et mettent à l’honneur le patrimoine gastronomique régional. Le chariot de fromages est un des plus beaux qui m’ait été donné de voir.
Le personnel est très professionnel et chaleureux.
Quelques - très légères - imprécisions techniques dans les assiettes, et le rapport qualité prix un peu décevant pour ce type d’établissement ternissent un tout petit peu le moment.
Les assiettes sont percutantes et mettent à l’honneur le patrimoine gastronomique régional. Le chariot de fromages est un des plus beaux qui m’ait été donné de voir.
Le personnel est très professionnel et chaleureux.
Quelques - très légères - imprécisions techniques dans les assiettes, et le rapport qualité prix un peu décevant pour ce type d’établissement ternissent un tout petit peu le moment.
Visitado en septiembre 2024
Ich war mit meiner Frau dort essen und wir haben auch im Hotel gewohnt (hierzu habe ich eine separate Bewertung verfasst). Wir hatten das Menü in 8 Überraschungen. Insgesamt ein tolles Essen. Allerdings sind die Preise, insbesondere die Getränkepreise, sehr hoch. Das Menü war toll, wobei ich sagen muss, dass auch hier der Preis grenzwertig hoch ist. Ich hätte mir insgesamt eine etwas aufwendigere Anrichtung der Speisen gewünscht, wobei das sicher jammern auf sehr hohem Niveau ist. Wir haben allerdings schon in anderen 1 und 2 Sterne Restaurant gegessen, wo die Präsentation der Speisen deutlich ansprechender war. Bei der Abreise haben wir dann nochmal die Menüliste mitbekommen. Als wir uns diese jetzt zuhause anschauten, mussten wir feststellen, dass dort am Schluss einige süße Leckereien aufgeführt wurden, die wir wohl hätten bekommen sollen, nicht aber bekommen haben. Sehr bedauerlich. Hierfür muss ich dann leider noch einen weiteren Stern in der Bewertung abziehen.
Visitado en agosto 2024
Encore une soirée inoubliable!
Venir à La Bouitte c’est suspendre le temps l’instant d’un repas.
Si tout a été réinventé côté cuisine (toutes les surprises étaient nouvelles, incroyablement créatives, pleines de saveurs avec comme toujours la mise en lumière de produits locaux que seuls les chefs savent si merveilleusement sublimer) ce qui ne change pas c’est l’esprit et la chaleur de cette merveilleuse maison familiale où l’on vous reçoit comme si vous en faisiez un peu partie.
Nous vous remercions de votre créativité, de votre accueil chaleureux, de votre amour de votre région que vous avez si bien retranscrire dans vos plats et partager avec les personnes qui viennent les déguster.
À bientôt!
Venir à La Bouitte c’est suspendre le temps l’instant d’un repas.
Si tout a été réinventé côté cuisine (toutes les surprises étaient nouvelles, incroyablement créatives, pleines de saveurs avec comme toujours la mise en lumière de produits locaux que seuls les chefs savent si merveilleusement sublimer) ce qui ne change pas c’est l’esprit et la chaleur de cette merveilleuse maison familiale où l’on vous reçoit comme si vous en faisiez un peu partie.
Nous vous remercions de votre créativité, de votre accueil chaleureux, de votre amour de votre région que vous avez si bien retranscrire dans vos plats et partager avec les personnes qui viennent les déguster.
À bientôt!
Visitado en agosto 2024
Merci pour ce bon moment passé en famille
Nous avons été très bien reçus avec une attention particulière pour notre petite fille de 2 ans 1/2
Service professionnel et convivial
Nous avons été très bien reçus avec une attention particulière pour notre petite fille de 2 ans 1/2
Service professionnel et convivial
Visitado en marzo 2024
Dommage pour la perte d'une étoile au Guide Michelin
Visitado en marzo 2024
Exceptionnel !!! un repas que je ne peux oublier ... 3 ETOILES de très très très loin ! Bien mérité même si le guide ne semble plus d'accord !!
Vivement l'année prochaine pour y retourner.
Merci encore pour votre accueil, votre sympathie et votre talent !
Carine LAMBERT
Vivement l'année prochaine pour y retourner.
Merci encore pour votre accueil, votre sympathie et votre talent !
Carine LAMBERT
Visitado en marzo 2024
Un régal ! … pour tous nos sens !!
Une ambiance charmante, accessible en ski entre Méribel et Val Thorens.
Un repas succulent, concocté par le père et le fils Meilleur, étoilés, que nous avons pu féliciter en cuisine.
Un personnel très sympathique, attentionné et discret.
En famille, nous avons tous passé un moment mémorable.
Merci La Bouitte !
Une ambiance charmante, accessible en ski entre Méribel et Val Thorens.
Un repas succulent, concocté par le père et le fils Meilleur, étoilés, que nous avons pu féliciter en cuisine.
Un personnel très sympathique, attentionné et discret.
En famille, nous avons tous passé un moment mémorable.
Merci La Bouitte !
Visitado en febrero 2024
Divin comme toujours!!!
Visitado en enero 2024
Repas de grande qualité de l'entrée au dessert. La Savoie et la Haute-Savoie sont mises à l'honneur pour le plus grand plaisir de nos papilles. Accueil chaleureux et convivial. Très belle maison, dont les hôtes sont chaleureux et passionnés...
Merci encore.
Merci encore.
LA BOUITTE
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Domingo
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Los mejores en Les Belleville y alrededor de
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Une vraie déception sur le manque de transparence du prix qui gâche notre expérience : nous avions reçu un bon cadeau à vie pour notre mariage. Pour la réservation au téléphone, rien ne nous est signalé. Rien de plus quand on choisit le menu, en restant sur la formule incluse dans le bon. Au moment de payer on nous dit que le bon a vie n empêche pas que les prix ont augmenté entre temps, et on nous facture >80euros de plus par tête. Une addition salée pour un cadeau reçu. Pas digne du standing de l’établissement