Gastronomía especialidades locales y vinos Maurs

L'Eleveur Occitan nació en 1994 del deseo de los productores de leche repartidos por tres departamentos (Cantal, Lot y Aveyron) de promocionar sus productos y mantener sus explotaciones en la zona. Hoy en día existen unas cuarenta que producen, transforman, maduran y comercializan leche de vaca y búfala y diversas fórmulas estándar o bajo signos de calidad (DOP, ecológica). Comparten los mismos valores de respeto a las personas, los animales, el medio ambiente y la calidad de los productos. Merece la pena visitarlo

Esta cooperativa ofrece productos procedentes de la agricultura sostenible y local. La dirigen los propios afiliados. Encontrarás queso, carne, panes de masa madre, productos lácteos, verduras ecológicas, miel, mermeladas... En definitiva, todo para llenar tu cesta de la compra de forma ética y responsable. Además de encontrar muy buenos productos de la región, se contribuye a apoyar a los productores locales. La Halte paysanne también vende pequeñas artesanías.