L'ESCARGOT DE DROISETTE

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Mognard, 1135, route de Droisette, 73410Entrelazado, Francia

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Corinne Piccolet es una experta en caracoles. También es una persona acogedora y apasionada que disfruta escuchando su trabajo. Instalado desde 2010, su cría se sitúa en un entorno verde donde los animales con cuernos, grandes grises (Hélix Aspersa Maxima) para ser más precisos, pastan en un parque de césped durante 6 meses antes de pasar a manos de la caracolera que ha desarrollado muchas recetas originales. Las preparaciones tradicionales de los caracoles de granja se convierten en terrinas para untar para el aperitivo, caracoles de concha al estilo borgoñón listos para degustar después de una cocción, o brochetas, fricasés, hojaldres, salchichas, quenelles.... o incluso preparaciones para cocinar....

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Información y horarios en L'ESCARGOT DE DROISETTE

Establecimiento referenciado bajo la marca Aix Les Bains Riviera des Alpes. Llame antes de la operación. Productos también a la venta en la quesería Trévignin, en la tienda de los productores de Myriade en Grésy-sur-Aix.