L'ESCARGOT DE DROISETTE
Cómo llegar y contactar
Corinne Piccolet es una experta en caracoles. También es una persona acogedora y apasionada que disfruta escuchando su trabajo. Instalado desde 2010, su cría se sitúa en un entorno verde donde los animales con cuernos, grandes grises (Hélix Aspersa Maxima) para ser más precisos, pastan en un parque de césped durante 6 meses antes de pasar a manos de la caracolera que ha desarrollado muchas recetas originales. Las preparaciones tradicionales de los caracoles de granja se convierten en terrinas para untar para el aperitivo, caracoles de concha al estilo borgoñón listos para degustar después de una cocción, o brochetas, fricasés, hojaldres, salchichas, quenelles.... o incluso preparaciones para cocinar....
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre L'ESCARGOT DE DROISETTE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
