LE CHAUDRON DE MAYAS

¿Quién ha dicho que la golosinía es mala? Ciertamente no Severine y tiene razón. Su tienda contiene tesoros dulces y salados (mermeladas, pan de especias, vinagre de miel, pasteles…) sólo cocinados con la miel procedente de las colmenas de su marido. En la actualidad, 80 personas producen en el Cantal todos los lugares, lo que permite obtener mieles con sabores múltiples: castaño, perrito, houx… Estos perfumes dan a los recetas de Severine un sabor único cuya originalidad sabrá componer una bonita cesta gastronómica para el regreso a casa o para ofrecer. El caldero de cobre que utiliza para prepararlos es su compañero más cómplice de talento.