ABADÍA DE NOTRE-DAME DE TAMIÉ
Cómo llegar y contactar
Una abadía, fundada en 1132, conocida por su delicioso queso en Plancherine, un centro de visitantes cercano a 900 m de altitud.
Fundada en 1132 por monjes cistercienses de Bonnevaux, la abadía de Tamié se alza en un entorno natural exuberante y virgen, a 900 metros de altitud, en el corazón de un valle que une armoniosamente las regiones de Bauges y Tarentaise. El monasterio, varias veces destruido y pacientemente reconstruido, alberga hoy una comunidad de unos 25 monjes que viven según la regla de San Benito: "rezar y trabajar". Su rutina diaria alterna servicios, meditación, guía espiritual y artesanía tradicional. Símbolo precioso de este saber hacer, el queso Tamié se elabora aquí desde la Edad Media. Elaborado con leche local recogida en las granjas vecinas, se procesa cuidadosamente in situ. Los monjes se encargan de cada etapa: cuajado, moldeado, salado y maduración en bodegas abovedadas. La producción alcanza unos 400 kg al día, produciendo un queso de textura cremosa, sutiles aromas afrutados y una característica corteza rubia. Verdadero embajador de la abadía, se vende en una tienda situada a 300 metros del monasterio. Aunque la abadía no está abierta al público, los visitantes pueden realizar una agradable excursión hasta el lugar, que ofrece unas vistas espectaculares sobre la Combe de Savoie y las cumbres alpinas. También hay una zona de picnic donde los visitantes pueden disfrutar de la paz y la tranquilidad. En verano, un sendero botánico invita a explorar la flora local, ofreciendo una oportunidad única de descubrir plantas medicinales y endémicas.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Reserve las mejores actividades con Get Your Guide
Opiniones de los miembros sobre ABADÍA DE NOTRE-DAME DE TAMIÉ
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
