LA FERME DU BOS

La Ferme du Bos, situada en Leynhac, en la Châtaigneraie cantalienne, es un productor de quesos de granja. Su especialidad es el Lou Carretou, un queso escurrido elaborado con leche de vaca pasteurizada. Elaborado con la leche de las vacas de la granja, se madura in situ en sus bodegas. Este queso es rico en Omega 3 natural gracias a la etiqueta Bleu Blanc Coeur. El Lou Carretou, con su sabor inconfundible pero no exagerado, es un pequeño cuadrado ligeramente cremoso con corteza anaranjada que lucirá en cualquier tabla de quesos. La Ferme du Bos también ofrece un servicio de Drive Fermier en el Cantal. Hay tres puntos de recogida: en Aurillac, Murat y Prunet.