Un rincón del paraíso con un patio en el que se prepara una cocina generosa, sincera y sabrosa y platos tradicionales del suroeste.
Vas-y Vas-y es un poco como Castres, difícil de localizar en un mapa. Pero una vez allí, en el Tarn o en este restaurante, es imposible marcharse. Más que una cantina de barrio, es una embajada gastronómica donde se rinde culto al rugby y a la buena mesa, sobre todo del Suroeste. En la cocina, Nicolas Revol prepara con mimo algunos platos emblemáticos, como la andouillette y el entrecot. En invierno, cassoulet, y en verano, tartares generosos. Frescura y sabor garantizados. Buena carta de vinos, con buenas botellas a la venta. Foie gras por encargo a finales de año. Cenas privadas a petición. Un lugar auténtico y un favorito.
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Información y horarios en VAS-Y VAS-Y
Abierto al mediodía de lunes a viernes. Menú del día: 25 €. Privatización previa petición.
Mensaje del propietario
El Chef Nicolas Revol sirve platos tradicionales y exóticos, así como exquisiteces lionesas en las que se respetan y subliman los sabores.
Una cocina llena de ideas.
Opiniones de los miembros sobre VAS-Y VAS-Y
Les poissons sont très fins avec une bonne sauce, mais niveau quantité ce n'est pas au niveau du reste...