Restaurantes cocina asiática Lyon 6º 69006

En La Maison Thaï podrá degustar platos auténticos, elaborados por un equipo de 100% tailandeses. A la carta, sabores variados, curry, litronelle, albahaca tailandesa, arroz perfumado con jazmín o arroz gluante, pimientos dulces o pimientos fuertes, etc… Un lugar que descubrir en familia, solo o entre amigos.

Y ya se oye votos decirnos: “¡Aún un restaurante asiático! ” Y de rectificarnos de suites: “Sí, color, pero no los profesionales sushi a la cadena o ofrecen buffets que quieras sin sabores”. Reconozcamos que está más bien contento de ver apreciar los restaurantes asiáticos, japonés en este caso, de calidad. Aquí, no hay grandes volúmenes, pero una cocina al igual que las instalaciones, intimista, basada en la calidad de los productos. Está instalado en la terraza o en la sala de tonos cálidos, bajo los paneles del altillo, y se descubre una carta elaborada con productos muy frescos, sobre todo, tallado pescado, según las reglas del arte, in situ. Sopa de miso o sopa de noodles woodong, de makis, los sashimi, desde sushi casa o los yaktori, brochetas accesibles en pareja, un magnífico sabor. Las mesetas especiales y las tarjetas permiten combinar los placeres para todos los gustos. Un establecimiento “artesana” para reconciliarnos definitivamente restaurantes asiático.

La cocina vietnamita, que se inicia bastante con sus maestras asiáticas, se aprecia unánimemente por su frescura (numerosos platos exóticos para hacer frente a los sabores), su ligereza (ausencia de grasa), su variedad y su finura, se encuentran en este restaurante del cours Vitton, donde los clientes se apuran desde… 1968. El Vietnam, retomado en mano por la hija de la fundadora, se ha fijado el objetivo de revolucionar el establecimiento suave, para inyectar en la decoración un espíritu lounge y contemporáneo, la decoración se ha vuelto a hacer con un espíritu más actual, más luminoso, con tonos claritos. Pero no se da la espalda a lo que hizo su reputación: bonita carta de cócteles exóticos, especialmente con jengibre, my xao (pasta en nid) y gambas a la tonkinoise, buey salpicado en el tamarin, pulpo salsa picante y perlas de tapioca en una leche de coco, nos serviremos con la amarga sonrisa que caracteriza a la hermosa Asia.

Sin duda uno de los lugares más desagradables del 6 º para aquellos que todavía no conocen los famosos kaiten sushi, estos restaurantes en los que se cogen platos azules que desfilan en una alfombra rodante y que se apilan ante nosotros. Se instala en una gran mesa longitudinal y empieza a observar el sushi bar, a menos que se elijan los bento, las mesetas compuestos con antelación, cuyos precios se han estabilizado para ser siempre asequibles para los trabajadores del barrio. Menos divertido, pero más seguro en cuanto a la adición final… En efecto, en la alfombra hay que contar ya que los platos están facturados según el color de un leguaje. Es mejor tomar la fórmula a voluntad para no tener mala sorpresa. Otro inconveniente es que es mejor llegar de buena hora para tener la mayor opción posible y disfrutar de la mejor frescura. Los sushi son correctos, al igual que los maki y sashimi. Platos para llevar si no quieres mirar los platos. Una dirección exótica.