LA MOUSS'TACHE
Cómo llegar y contactar
Un lugar que hace que la encantadora plaza de la Trinidad, en esta esquina del Viejo Lyon, no se olvide de visitar cuando sólo está de paso. Una pequeña terraza muy agradable, una vitrina roja en la que se muestra el término «restaurante» para proponernos hamburguesas caseras más que correctas (pero que no hacen hamburguesas?) y otros platos del día, pero sobre todo un concepto atractivo para servir directamente a la tiradora de cervezas. Se explica: cada mesa está equipada con una tiradora encargada por un cuadro táctil que permite activar la bomba. Ten cuidado, el dedo se desliza fácilmente y entre las paredes de piedra del hotel el ambiente se extiende rápidamente de un tono mientras uno mira la retransmisión de un encuentro deportivo. El único problema -y para los bebedores de cerveza, es un colmo-es sin duda que hay que comer (no hay licencia bar) para consumir y, por tanto, saborear un Lyonnais (hamburguesa con filetes picado, san martín, tocino y cebollas fritas) o una pizarra de embutidos para degustar una pausa de Paulaner. No es menos cierto que el lugar resulta francamente agradable, que el concepto satisfará tanto a los "geeks" como a los que ya no pueden levantarse para ir al mostrador ordenando beber… Y la parte gastronómica vale mucho más en el barrio.
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