LA MORILLE
Cómo llegar y contactar
Se dice que las morillas, setas entre las más apreciadas de los aficionados, son famosas para empujar donde no se les espera. Los golosos curiosos pueden encontrar a La Morille en esta esquina del Viejo Lyon. Sin duda no el rincón más "visitado" por los "arpentores" de la calle Saint Jean (normal, ya que la calle Mourguet se encuentra cerca del paso del funicular y de la salida del metro D, en dirección a San Jorge), pero mucho más tranquilo y mucho más bonito. Una Morilla instalada en una bonita casa que no se puede perder, ya que tiene el gusto de abrirse mucho a la calle por grandes cristaleras. Es imposible pasar por alto la inmensa lámpara de araña que reina en el techo desde la entrada como otra apertura a la belleza y al arte que encontramos en la cocina del chef Jean-Navidad Crouzet. Armas siempre atractivas para una cocina realmente creativa, cocina realizada con excelentes productos de temporada. Sin olvidar la presentación en los platos absolutamente destacados, artísticos. En el menú de temporada: una resplandeciente de caracoles con vino amarillo, una rotura de setas y sus dulces confitados o un graveax de salmón para variar los placeres. A continuación, una oncha de ternera salsa a la médula y chalotes o una cabra de ternera en las morillas. Magnífico postre en forma de guitarra, pero una crema quemada a la absinto. Carta de vinos en relación con la calidad de la comida y servicio. Una Morilla llena de sabores que sabe agitar los códigos para mejorarlos mejor.
Opiniones de los miembros sobre LA MORILLE
