Lyon 4º 69004

El nombre de Damien Gateau ya no es suficiente. Pero cuando sabemos que este epicuriano, apasionado por el vino y por los buenos productos -especialmente procedentes de Italia-, ha trabajado durante unos diez años en las mejores bodegas de Lyon, se sabe de antemano que se va a encontrar su felicidad en esta manufactura de un nuevo tipo. En este lugar dedicado a las cosas buenas y a los productos de excepción, seleccionados con la misma mirada gomand que le recibe llena de amabilidad en la tienda -que sólo abre al final de esta semana, ya que el resto del tiempo se dedica a las visitas a los lugares de producción-, nos vamos a descubrir un universo que hace de aromas, de aromas, de gustos y de hermosos surdos. adoptadas. Un consejo del obispo: déjate guiar por el maestro de los lugares que te proponen degustar un tramo de mortadela con tu copa de borgoña o de vino del Valle de Loira, las dos zonas de la casa. Vinos de aquí y de otros lugares, con Italia en estrella, con otros productos de ultramaruda fina, como estos excelentes aceites y vinagres perfumados. El Petit Futé cuenta con una bonita fábrica de libros.

Un establecimiento lleno de poesía y vitalidad. Todo al mismo tiempo, una tienda, una mesa de huéspedes… En esta encantadora casa de 500 referencias de vino, los productos seleccionados en el capítulo -generalmente bio, granjero, local-para acompañarlos, las noches programadas, de las que los viticultores son muy agradables. El cartel tiene sus fieles, no todos los ángeles, pero casi… Y cuando se invita a los grandes chefs a ir al sótano para un happening gastronómico, es el día de las papilas.

En Geoffroy Deloupy, el vino toma realmente sus cartas de nobleza. Calidad y autenticidad son los criterios que presiden su selección de vinos, champanes y bebidas espirituosas. Entre sus 500 referencias de vino y 200 referencias de alcoholes figuran algunas maravillas no encontrables en otros lugares, que este enólogo defiende con amor. El castillo de Beaulieu, gran vino de Provenza procedente de un viñedo ocupado, durante más de 2000 años, el cráter del único volcán de Provenza. Así, el incomparable champán Larmandier-Bernier, cuya fabricación responde a una ética artesanal rigurosa. A esta selección cualitativa se añaden todos los precios todas las variedades de jarabes Bigallet. Degustación de la envidia del momento los viernes y sábados.

Les Diables Rouges es el apodo del equipo de fútbol belga. Le Diable Rouge fue la primera cervecería de Lyon, fundada en 1997. Una cervecería que, por supuesto, da prioridad a... las cervezas belgas. Cervezas artesanales, sabrosas y deliciosas. Una amplia selección, ya que la tienda cuenta con casi 600 referencias de cervezas belgas de todos los orígenes, y muchas novedades de forma regular. Así que es imprescindible dejarse guiar por una dependienta encantadora y bien informada. También hay una buena selección de tazas, cajas de degustación y objetos relacionados con esta diabólica bebida.