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avis_word L'ÉTABLI Lyon
Opiniones de los miembros sobre L'ÉTABLI
4.3/5
51 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Visitado en agosto 2025
Meilleure expérience culinaire 2024-2025 et de loin. Des mises en bouche aux mignardises tout était parfait et je ne dis jamais ça. Je suis enceinte et tout à été adapté à la minute sans aucune impasse sur les saveurs. Merci !
Visitado en agosto 2025
Mais quel régal! Une cuisine de très haute qualité, plein de petites attentions et de surprises tout au long du repas. Un des meilleurs restaurants de toute ma vie! Je recommande à 100%, le prix du menu dégustation en vaut vraiment la peine !
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Visitado en agosto 2025
What a special place. The food, atmosphere and wine was impeccable. So much so we booked dinner for the next day after our lunch. Relaxed yet refined. 10/10
Visitado en julio 2025
Excellent restaurant. Sommes venus pour notre anniversaire de mariage.accueil très professionnel, classe et attentionné. Mises en bouche et avants dessert succulents.Avons pris le menu 7 plats ;délicieux et originaux.menu suffisament copieux.signe d'une grande adresse: nettoyage de la table avant les desserts.???? .merci pour la belle attention .nous reviendrons avec plaisir.
Visitado en julio 2025
Expérience juste parfaite : menu 4 services à 69€ , varié, original et délicieux.
Il y a plein de petites mises en bouche et petites attentions qui font en sorte de rendre le repas vraiment original et qualitatif !
Je recommande à 100%.
Il y a plein de petites mises en bouche et petites attentions qui font en sorte de rendre le repas vraiment original et qualitatif !
Je recommande à 100%.
Visitado en julio 2025
L’Etabli est un établissement à absolument faire à Lyon et qui vaut le détour au vu de la qualité de son service et de ses plats exquis. La richesse, l’originalité des plats et la pertinence des conseils est à remarquer. La cuisine est très bien équilibrée en termes de saveurs et les goûts sont parfaitement mis en valeur.
J’apprécie le pain entier à découper accompagné du beurre noir. On vous propose de choisir votre propre couteau avant de commencer le repas. Seul bémol serait que celui ci n’est pas le plus adapté pour couper le pain mais bon on s’en sort.
Amateur de chartreuse, j’ai été totalement comblé. J’ai été très bien conseillé et l’on m’a offert la possibilité de goûter à deux moitiés de verre pour le prix d’un ce que j’ai fort apprécié. Est également disponible le « Une Chartreuse ».
Ce Michelin est à faire absolument
J’apprécie le pain entier à découper accompagné du beurre noir. On vous propose de choisir votre propre couteau avant de commencer le repas. Seul bémol serait que celui ci n’est pas le plus adapté pour couper le pain mais bon on s’en sort.
Amateur de chartreuse, j’ai été totalement comblé. J’ai été très bien conseillé et l’on m’a offert la possibilité de goûter à deux moitiés de verre pour le prix d’un ce que j’ai fort apprécié. Est également disponible le « Une Chartreuse ».
Ce Michelin est à faire absolument
Visitado en julio 2025
Excellent dîner à l'établi début juillet. La cuisine est au niveau d'un vrai gastro, mais l'ambiance est un peu plus relax. On est pas gêné de venir en tenue de ville.
Chaque plat est un assemblage de goût et texture savamment maîtrisé.
Mon coup de cœur pour la bouchée de foie gras et les desserts.
Chaque plat est un assemblage de goût et texture savamment maîtrisé.
Mon coup de cœur pour la bouchée de foie gras et les desserts.
Visitado en julio 2025
We had dinner at this restaurant in the evening and tried the set menu. The place truly surprised us with its outstanding cuisine — everything was incredibly delicious with beautifully presented dishes. What made it even more special was the relaxed, almost family-like atmosphere — elegant without being pretentious. If you’re looking for an exceptional dinner in a calm and welcoming setting, this spot is definitely worth a visit!
Visitado en julio 2025
Amazing small place. Great atmosphere and amazing food. Exactly what needed if you tired from very fancy places but still want elegant food.
Visitado en julio 2025
Wonderful restaurant. Just the right level of service and more more importantly a delicious menu that awakes the taste buds in exactly the right way.
Visitado en junio 2025
This place is absolutely fabulous and worth every cent!
Visitado en junio 2025
The perfection of the dishes was matched only by the warmth of Marie and her team’s hospitality. An unforgettable dining experience.
Visitado en junio 2025
Un super moment. Repas excellent. De belles découvert de goût. Merci à toute l’équipe.
Visitado en junio 2025
Expérience culinaire exceptionnelle pour un établissement non étoilé en France. Service aux petits soins. Tout était savoureux et savamment travaillé. On était ravi.
Visitado en junio 2025
Très belle découverte ! Cuisine savoureuse et bien travaillée, cadre agréable. Une première visite réussie — j’y reviendrai avec plaisir.
Visitado en junio 2025
I could not understand the direction the chef was going with the dishes. No flavors blended well. Extremely small portions. Not one dish was memorable. Service was tired with a cold atmosphere. I have no issue paying high prices for very small dishes, but I expect the flavors to blend into a memorable experience. It did not happen here. The waitress brought out a knife box for us to choose our own knives. Not one dish required a knife. Pretensiouslly annoying.
Visitado en mayo 2025
Had lunch there the other day. Nice location, deco and comfy atmosphere. Food and service unsatisfactory.
Visitado en mayo 2025
Très bonne cuisine avec des associations étonnantes comme la cannette / betterave
Service un peu long pour un repas d’affaire
Service un peu long pour un repas d’affaire
Visitado en mayo 2025
Une expérience inoubliable. Service très professionnel, ambiance chaleureuse et conviviale. J’ai découvert des saveurs et des textures originales, tout était vraiment délicieux. J’y retournerai avec plaisir.
Visitado en mayo 2025
Très, très déçu. D’abord, pas de réponse le jour J via le module de réservation web, rempli la veille. Il a fallu envoyer un mail pour savoir si la résa était ok et on m’a tout de suite répondu que oui. Sur place, bon accueil, chaleureux. Menu midi bien cher (43€) pour entrée, plat, dessert. Souplesse : les entrées ne nous disaient rien, on nous a proposé une asperge bien travaillée en remplacement. Plat bon sans être fantastique (poisson cru : on aurait aimé être prévenu!) et quantités insuffisantes. Dessert quelconque, pas de goût marqué, j’ai même oublié ce que c’était : un dessert chocolat était à la carte mais il n’y en avait pas or j’étais venu en partie pour ça. Bon pain. Je ne reviendrai pas. Désolé.
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Visitado en mayo 2025
Un passage en famille pour un moment festif gâché par un accueil distant malveillant… Une cuisine minimaliste tant du côté qualitatif que quantitatif. Bien dommage car mes enfants m’avaient décrit la table lyonnaise du jour !
Visitado en mayo 2025
tout était parfait du début à la fin
Visitado en mayo 2025
Wir haben uns mehr erwartet. Das Service war bemüht. Die Gerichte haben uns nicht sonderlich geschmeckt. Wir haben die kulinarische Richtung auch nicht wirklich verstanden. Wir werden dieses Restaurant nicht mehr besuchen.
Visitado en mayo 2025
It's definitely not a Michelen experience! An overrated restaurant that shall seriously reconsider their gastronomic attitude when serving dishes with no personality and limited quantities that the customer shall be grateful when tasting such an unpleasant experience!
Visitado en marzo 2024
Un superbe restaurant! Tout est au rendez vous! La décoration, le service et sans oublier le menu exceptionnel!
Visitado en marzo 2024
Un moment hors du temps !
Une vraie découverte tant au niveau culinaire que dans l’ambiance !
Un service en salle au petit soin, soucieux du moindre détail !
Mention spéciale pour la carte des vins et les conseils !
Je recommande vivement !
Une vraie découverte tant au niveau culinaire que dans l’ambiance !
Un service en salle au petit soin, soucieux du moindre détail !
Mention spéciale pour la carte des vins et les conseils !
Je recommande vivement !
Visitado en febrero 2024
Excellente cuisine , pour Colibri repus en d' autres Estaminets
Visitado en febrero 2024
Notre soirée au restaurant "L'Établi" a été une expérience gastronomique exceptionnelle à tous égards. Dès notre arrivée, l'atmosphère chaleureuse et le service attentif nous ont immédiatement mis à l'aise. La serveuse était non seulement professionnelle mais également sympathique, ce qui a ajouté une touche personnelle à notre expérience.
La cuisine au "L'Établi" a surpassé nos attentes. Chaque plat était une œuvre d'art culinaire, avec des saveurs délicieuses qui ont éveillé nos papilles. Les ingrédients étaient d'une qualité irréprochable, et la présentation était à la fois esthétique et appétissante. Le menu diversifié a offert un large éventail d'options pour satisfaire tous les palais.
Quant à la "Une Chartreuse", elle a été le point fort de la soirée pour moi. La qualité exceptionnelle de cette chartreuse a ajouté une note finale parfaite à ma dégustation. C'était agréable de trouver une Chartreuse de si haute qualité à la carte des boissons.
En résumé, "L'Établi" a su créer une expérience culinaire mémorable sans nécessité d'accords mets et vins, et la Chartreuse a été la cerise sur le gâteau pour moi. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui apprécient une cuisine raffinée et un service de qualité dans une atmosphère accueillante. Bravo à toute l'équipe de "L'Établi" pour avoir rendu notre soirée aussi agréable et délicieuse. Je suis impatient(e) de revenir pour savourer à nouveau leurs délices.
PS : Le service spécial pour ma compagne enceinte ainsi que les petites attentions sont touchantes. Merci !
La cuisine au "L'Établi" a surpassé nos attentes. Chaque plat était une œuvre d'art culinaire, avec des saveurs délicieuses qui ont éveillé nos papilles. Les ingrédients étaient d'une qualité irréprochable, et la présentation était à la fois esthétique et appétissante. Le menu diversifié a offert un large éventail d'options pour satisfaire tous les palais.
Quant à la "Une Chartreuse", elle a été le point fort de la soirée pour moi. La qualité exceptionnelle de cette chartreuse a ajouté une note finale parfaite à ma dégustation. C'était agréable de trouver une Chartreuse de si haute qualité à la carte des boissons.
En résumé, "L'Établi" a su créer une expérience culinaire mémorable sans nécessité d'accords mets et vins, et la Chartreuse a été la cerise sur le gâteau pour moi. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui apprécient une cuisine raffinée et un service de qualité dans une atmosphère accueillante. Bravo à toute l'équipe de "L'Établi" pour avoir rendu notre soirée aussi agréable et délicieuse. Je suis impatient(e) de revenir pour savourer à nouveau leurs délices.
PS : Le service spécial pour ma compagne enceinte ainsi que les petites attentions sont touchantes. Merci !
Visitado en febrero 2024
1ère et dernière fois ! Je n’aime pas mettre un avis négatif mais franchement les prix sont exorbitants et rien dans l’assiette ! 217€ pour 2 et pour manger 1 plat et une petite assiette de fromage avec 1 bouteille de vin. Les vins sont le double du prix ! Personnel agréable, mais ça ne suffit pas !!
À savoir avant de réserver !
À savoir avant de réserver !
L'ÉTABLI
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Cómo llegar y contactar
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Horarios de apertura
Lunes
12:00 - 13:30
y 19:30 - 21:30
Martes
12:00 - 13:30
y 19:30 - 21:30
Miércoles
12:00 - 13:30
y 19:30 - 21:30
Jueves
12:00 - 13:30
y 19:30 - 21:30
Viernes
12:00 - 13:30
y 19:30 - 21:30
Sábado
Cerrado
Domingo
Cerrado
Los mejores en Lyon y alrededor de
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Everyone (almost) wants to hear a negative comment but all I can manage is that the sommelier gave a Scotsman the “best” French whisky in a brandy glass - with ice but that was my request!!
I highly recommend the degustation menu but come hungry.