Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece platos tradicionales revisados con talento en Lyon.
Este prometedor restaurante gastronómico aspira a más estrellas después de haber ganado una. Y es natural, dado el talento del chef Matthieu Girardon, que dirige una casa de excelencia con una bodega excepcional. Pero volvamos a los platos servidos en esta hermosa casa de los muelles del Saona por un chef que trabaja con productos de temporada. Aquí, una simple cebolla adquiere otra dimensión, siempre en una armonía de sabores y texturas. Una opción asequible a la hora del almuerzo para descubrir la gastronomía.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre BURGUNDY BY MATTHIEU
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Mais à conseiller vivement!
J’ai eu le plaisir de découvrir le menu Sensation avec accord mets et vins au Burgundy by Matthieu, et ce fut un véritable voyage gustatif. La cuisine du chef est à la fois raffinée, créative et pleine de saveurs. Les sauces, subtiles et parfaitement maîtrisées, subliment chaque plat avec élégance. Chaque assiette raconte une histoire, et les accords mets-vins mettent en lumière toute la richesse de la Bourgogne. Le service est irréprochable : attentionné, professionnel et chaleureux. Une expérience unique que je recommande sans hésitation !
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Le chef a totalement adapté sa cuisine à mon intolérance qui est assez compliquée dans la cuisine française. C’est la première fois qu’on me propose cela avec autant de professionnalisme.
Les mets sont raffinés, délicats avec un mariage subtil entre chaque saveur
Les accords mets et vins sont d’une finesse grâce au chef sommelier qui nous guide pas à pas.
Le service est excellent, tout en justesse.
Je recommande vivement cet endroit qui je suis sûre n’a pas fini de faire des merveilles