Retour à la fiche établissement LA MÈRE BRAZIER

Opiniones de los miembros sobre LA MÈRE BRAZIER

4.7/5

39 opinión

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

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Benoît B

Visitado en septiembre 2021

Serveuses et serveurs aux petits soins, nous accompagnant dans nos plats avec des présentations qui nous ont fait saliver avant de savourer de succulents plats . Un mot BRAVO. Excellente adresse. Merci.

Nicole D

Visitado en julio 2021

Cuisine inventive, saveurs mises en valeur tout en restant équilibrées. Intéressante association du saké avec l’œuf molet. .

Pierre-baptiste J

Visitado en junio 2021

Un repas exceptionnel avec des plats très raffinés et finement dosés.
Nous avons pris le menu 10 plats, c'est une très bonne expérience. Le vin conseillé a été excellent. Pas de stress pour manger :)

Gilbert T

Visitado en junio 2021

chez Mathieu VIANNAY, c'est toujours parfait.
mériterait un troisième macaron pour LYON avec Paul BOCUSE qui aurait du le conserver même si les établissements en tant que tel, ne peuvent pas être comparé hors la cuisine.

Marc P

Visitado en junio 2021

L'institution de la mère Brazier, un des monuments de la gastronomie lyonnaise. J'étaos curieux de savoir comment allait se mélanger modernité et traditions. Les papilles et les yeux ont été éblouis par tant de délicatesse et précisions. Une visite du chef dans la salle fut la bienvenue et montre l'attention qu'il porte à ses convives. Le service est impeccable et est un ode au voyage où nous n'avons plus qu'à se laisser porter et déguster. Une bien belle table qui demande à se rencontrer de nouveau.

Xperion

Visitado en noviembre 2019

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Superbe établissement pour se faire plaisir

Ce restaurant est composé de petites salles de 3 ou 4 tables. Loin de l'ambiance glaciale de certains autres restau gastronomiques, ces petites salles ont créé une atmosphère différente, nous avons pu un peu échanger avec les 2 tables environnantes, qui en ce dimanche midi étaient comme nous des couples dans la trentaine/quarantaine comme nous (nous nous attendions au repas guindé de famille bourgeoise). Les plats sont délicieux, chers bien sur, mais il d'agit ici de s'octroyer un moment de plaisir. On est loin de la cuisine à la bonne franquette de mère Brazier, mais certains plats signature ont été revisités (quenelles, pâté croûte etc).

nellg0

Visitado en febrero 2019

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Parfait

Toute la cuisine lyonnaise respectée avec une touche de modernité. Une belle expérience, un excellent moment. Tout était parfait !

flos06

Visitado en octubre 2016

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Toute la cuisine lyonnaise est dans ce restaurant. C'est une institution qu'il faut tester au moins une fois.

la_niçoise

Excelente restaurante. Es cierto, hay que hacerlo al menos una vez en la vida. Cocina a la vez tradicional y creativa. Le Chef es muy disponible y el personal amable y sonriente. Ninguna defectos.