Los mejores restaurantes Sorbiers

Le Valjoly, llamado así por un barrio de Sorbiers, es un restaurante que ofrece cocina francesa a medio camino entre la gastronomía y la tradición. Un toque de terroir, una mezcla de sabores, te sorprenderán los platos caseros elaborados con materias primas de calidad. El menú del mercado varía según las compras del día. Filete de ternera con setas silvestres, filete de bacalao escalfado en leche con coulis de tomate y miel, foie gras con rebozuelos, una fina selección de quesos maduros presentados en un carro... Muchos códigos de "gastro" a precios asequibles. La lista de vinos es chiné en pequeños bodegueros independientes, pequeñas joyas. Un valor seguro.

En esta pizzería se pueden degustar in situ o llevar pizzas artesanales realizadas con productos de calidad. La pasta se realizará a partir de harina de trigo italiano, la salsa de tomate se preparará a base de pulpa de tomates frescos cosechados a plena madurez… Podrás degustar pizzas del mercado, las ineludibles Margherita, kebab, 4 quesos vegetariana, oriental, cabra-miel, napolitana…, gastronomía, gastronomía, extravagantes, extravagantes…¡hay para todos los gustos!

El éxito de esta cervecería forelana está asegurado por su mapa de la región con mil sabores: fórmulas de rana de ranas o ralladas de patatas, fórmulas de campo o menú más delicado, empezando por una escalera de foie gras o un tártaro de salmón flambé al vodka. En el orden del día se lamen los babinas y la paciencia está plagada de copiosos platos. El gerente, Pierre-François, ha apostado por unos valores seguros de la gastronomía ligeriana. Se ponen en el honor productos bien conocidos. El restaurante, todo de piedra, respira la autenticidad y el sabor de la buena carne. Un entorno ideal para un almuerzo en familia o una cena de enamorados a unos quince minutos del centro de la ciudad. La terraza vale mucho la visita para disfrutar del sol después de una comida lograda.

Aquí el menú cambia todos los días, aunque en tres semanas no se comerá lo mismo. En cuanto a comer, es el espíritu cafetería, como si volviéramos al instituto. Un ambiente acogedor en el que se respeta el cliente independientemente de su conducta y función. ¡Es como en casa! Además, todo es casero y cada día hay varias opciones. Hay, por ejemplo, tres tipos de parrillada mínima. Jerome Amboise privilegia el precio, trabaja con Despinasse. Fuera de obra, pescado, carne, tenemos la sensación de que hay una gran variedad de opciones. Basta con pasar al lineal y te has servido. Un auténtico comedor gastronómico. El concepto es agradable, eficaz y ya tiene muchos adeptos. Cabe destacar: Jerome Amboise alquila su sala, su terraza, su habitación fría y su cocina con o sin preparación los fines de semana. Una buena idea para organizar sus recepciones.