Carnes y aves Sauvain

El Pierre Vray, en los mercados de Feurs y Montbrison, cuando no está al mando de su tienda, sabe satisfacer a los gourmets. Sigue la tradición familiar y local produciendo las bolsas Bardin, un puesto a base de despojos de cerdo y carne de salchicha. Podrás degustar en ensalada o caliente con patatas o lentejas. Sabroso y sencillo. Las demás especialidades de la casa son clásicas, de campaña y jamón artesanal, pero muy eficaces en sus sentidos. Mención especial a los salciones del sabor inimitable.