Los mejores restaurantes de cocina francesa Salt-En-Donzy

En medio de una naturaleza preservada, casi salvaje entre los estanques que bordean el paisaje de la llanura del Forez, La Cotonne es el fruto de pasiones compartidas para la equitación y la gastronomía. En este lugar mágico, albergue de campaña al ambiente bucólico y romántico, se viene a dos de enamorados, en familia con los niños o en grupos (sala de recepción hasta 180 personas), recuperando el sabor de las "verdaderas cosas". Los antiguos árboles de caballos se han transformado en una sala de restaurante fuera del conjunto. Piedra vista, objetos alrededor del caballo, bonita chimenea cripicada en invierno y mesas bien puestas. Una mezcla de rústico y elegancia muy "caballeros", del mejor efecto. En cuanto a la cocina, elige la pizarra según el mercado de temporada y la inspiración del chef: terrina a la antigua-y cuando se dice terrina, la terrina entera en su molde está colocada sobre la mesa. -las riletas de oca y pan asado, caracoles de Borgoña, un delicioso pastel de hígado de aves de corral y quenelle, un pie de cerdo parado, un magret de pato entero… Una mesa con acentos golosos de la región donde los postres caseros, clásicos, ofrecen una presentación original.

Los amantes de la cocina artesanal no pueden más que regalarse a esta dirección que combina tan bien la tradición lionesa con la del Forez. Si hay un menú gastronómico disponible permanentemente, también encontrarás varios motivos para dejarte ir al pecado de gastronomía. Foie gras cocido casero en el casquillo, pastel de hígas de ave, pie de cerdo asado asado y la ineludible especialidad, la cabeza de ternera salsa. ¡Es un delirio! Si realmente quieres hacerte una idea de la cocina ligeriana, este restaurante está muy indicado para hacerlo. El postre es también un agradable momento con la crema cocida con vainilla o el mullido tibio de chocolate. De A a Z no hay nada malo, El Plato Saltoise es un establecimiento que conocer.