AUBERGE LA COTONNE

En medio de una naturaleza preservada, casi salvaje entre los estanques que bordean el paisaje de la llanura del Forez, La Cotonne es el fruto de pasiones compartidas para la equitación y la gastronomía. En este lugar mágico, albergue de campaña al ambiente bucólico y romántico, se viene a dos de enamorados, en familia con los niños o en grupos (sala de recepción hasta 180 personas), recuperando el sabor de las "verdaderas cosas". Los antiguos árboles de caballos se han transformado en una sala de restaurante fuera del conjunto. Piedra vista, objetos alrededor del caballo, bonita chimenea cripicada en invierno y mesas bien puestas. Una mezcla de rústico y elegancia muy "caballeros", del mejor efecto. En cuanto a la cocina, elige la pizarra según el mercado de temporada y la inspiración del chef: terrina a la antigua-y cuando se dice terrina, la terrina entera en su molde está colocada sobre la mesa. -las riletas de oca y pan asado, caracoles de Borgoña, un delicioso pastel de hígado de aves de corral y quenelle, un pie de cerdo parado, un magret de pato entero… Una mesa con acentos golosos de la región donde los postres caseros, clásicos, ofrecen una presentación original.