LA LOCANDA ITALIANA

El Auberge des Granges ya no está allí, ha sido tomado por Domenico Capalbo... ¡Bienvenido a Italia! El hombre no es un novato, ya ha tenido la Trattoria, la Strada, y la italiana en Saint-Etienne. Apuesta aquí por grandes ollas verdes y manteles de cuadros de guinga, con los colores del país. Con su cocinera Sabrina, ha conservado ranas y ralladas pero las sirve a la italiana con virutas de queso parmesano y provolone y acompañadas de jamón de Parma y mortadela de Bolonia. También hay risottos, pastas y pizzas y diferentes menús: moteros, festivos los fines de semana. Además, el dueño incluso toca algunas notas de guitarra durante las noches de karaoke. ¡Gracias!