SALAISONS PALLUT

La Casa Pallut se creó en los años setenta por el matrimonio de una familia de comerciantes de carne de cerdo que se remonta a cuatro generaciones y una familia de carniceros. El pequeño saladero de Chanterelle se trasladó a Condat en 1993 y se amplió en 2008. Hoy, los hijos, Bertrand y Christophe, gestionan el negocio, comprando cerdos de la región, sacrificándolos, despiezándolos y transformándolos. Aquí, en la tienda, todo gira en torno al cerdo... ¡incluso la decoración! Encontrará boudin, terrinas, tripoux, costillas y sus productos estrella colgados en la pared: jamones y salchichas. Imposible no enamorarse de este manjar. Parada obligatoria