Gastronomía especialidades locales y vinos Cheylade

Tres medallas en el Concours Général Agricole de París premian el trabajo de Marie-Thérèse y Bernard Maronne. En la granja de Chavaroche, entre Cheylade y Le Claux, la pareja elabora una auténtica tabla de quesos con cantal, salers, saint-nectaire y quesos azules. todos los paladares quedarán satisfechos con quesos suaves y cremosos con un ligero sabor a regaliz silvestre o avellana. También se realizan ventas directas en algunos mercados de la región. Marie-Thérèse sabe hablar de sus productos, pero también de su hermoso valle para un encuentro agradable.