L'ATELIER RONGEFER
Cómo llegar y contactar
Fabien y su equipo le esperan en su nuevo restaurante, en el corazón de una antigua fábrica de tejidos reconvertida en taller culinario. El chef mitonelada es una cocina sabrosa y de alta calidad, elaborada con productos hermosos y la presentación de platos irreprochables. En el menú Tilleul, puedes degustar un tataki de salmón, sésamo, musgo de cohete y madeleina a las anchoas o una ballena de pato con frutos secos y foie gras para empezar. A continuación, una espalda del bacalao en corteza de hierbas, granadas, zumo de bogavante de pasión-limón o un tramo de palmera de cerdo confitado, budín, ris, jamón, jengibre y piña. Termina con una chupada helada y piñones de pino, pera asada o sushi frambuesa y chocolate blanco. Disfrute de los días para comer en la bonita terraza de 30 cubiertos. ¡Un nuevo lugar ineludible!
Opiniones de los miembros sobre L'ATELIER RONGEFER
C'est du fait "maison" avec de bons produits très bien mis en valeur par un chef talentueux ... secondés par un service efficace et souriant ...
En effet, j’ai été sur leur site, j’y ai trouvé une page pour faire une réservation en ligne, ce que j’ai fait. Deux, je me pointe avec ma femme dont c’était l'anniversaire (ce que j’avais précisé sur la réservation). Et là, on m’annonce qu’il n’y a pas la trace de moi. On me dit que j’aurai dû téléphoner pour réserver, ok, dans ce cas-là, pourquoi faire un site de réservation en ligne. Que c’est moi qui ai du faire une erreur. Bref, aucune n’excuse de leur part et on nous refoule tout simplement, alors que la salle est vide.
J’ai énormément apprécié le sens commercial de la patronne et son sourire « aimable » Tout était de ma faute, je n’avais pas dû bien envoyer la réservation. Après vérification sur mon ordi, il n’y avait pas d’erreur de ma part. Il aurait juste fallu qu’il regarde de temps en temps leur ordinateur, ce qu’ils n'ont pas fait.
Au final, j’ai très bien mangé……. Mais ailleurs.
Est-ce que je reviendrai ? NON !!!! Ils sont « trop courtois » pour moi.