LE CLOITRE
Cómo llegar y contactar
Año tras año, el Claustro cambia, evoluciona, pero sigue en el corazón de Viena entre los lugares ineludibles de la ciudad. La terraza es un regalo para descansar a la sombra de la catedral, a dos pasos del Ródano y de las calles comerciales de Viena. Las salas ofrecen un marco a la vez cálido y actual a nuestras agapas, mientras que el chef nos hace apreciar una cocina refinada inspirada por los productos de temporada. Un chef que nos reserva muchos platos preciosos: crujiente de cabra fresca, piñones de pino parados y miel de castaño, mescluna de ensaladas; Tartada con cáscara de ternera y cerdo pistaché casero, helada al coñac, variantes en vinagre. A continuación, un tajine de aves de corral en gigoleta con especias suaves, sémola con uvas y garbanzos, un filete de trucha cocción meunière, flan de verduras o una Mitseo de lomo de cerdo confitado y zumos a las aceitunas verdes, gratin de verduras o una Mitseo de lomo de cerdo confitado y zumos a las aceitunas verdes, como este pastel truforgulloso al chocolate y crema inglesa. Un clásico que no está dispuesto a deshacerse.
Opiniones de los miembros sobre LE CLOITRE
