LES FROMAGERIES OCCITANES DE LANOBRE

Las queserías occitanes garantizan la producción quesera del grupo 3 A (Alianza Agroalimentaria que agrupa 3.500 productores de leche y de las empresas agroalimentarias del sur de Francia y del norte de España). La fábrica de Lanobre se creó en 1980. Fabrica y refina varios quesos con pasta acuática, como el Saint-nectaire, la tomme de Auvernia, el santurbo, la raclette, el saint-naulin.