LA FERME DU CHAPIRON
Cómo llegar y contactar
Ferme du Chapiron es un productor porcino establecido en Parmilieu, en la región de Rhône-Alpes, a unos 45 km al este de Lyon. Desde 2007, crían cerdos negros de raza gascona al aire libre, así como cerdos Duroc criados de la misma manera. Todos los cerdos nacen y se crían en la granja antes de ser transformados en un laboratorio autorizado. La granja vende durante todo el año cajas de carne fresca, charcutería, embutidos secos y otras especialidades directamente desde la granja. Con cita previa, se pueden realizar visitas a la granja para observar a los cerdos en su entorno natural. Ferme du Chapiron no recibe ayudas ni subvenciones y cree en valores sencillos como el trabajo duro, la sinceridad, el sentido común y la valentía. Para los profesionales, la granja también ofrece terrinas, rillettes y productos secos como jamón y coppa.
Opiniones de los miembros sobre LA FERME DU CHAPIRON
Qu'il est bon le cochon du Chapiron !!!! . Ce n'est pas le goût de carton du porc industriel régenté par Bruxelles. Celui du Chapiron a vu le soleil, fouiné le sol ..... bref, durant son passage sur terre, il a au moins eu une vraie vie de cochon. Tout ici est plus que bon : des pièces de viandes délices, des merguez laïques, du saucisson sublime, du lard régal, des terrines et rillettes onctueuses ...... A consommer sans modération car c'est naturel et de grande qualité à des prix très maîtrisés. Bravo aux éleveurs !!! Continuez à nous régaler, j'ai retrouvé des saveurs de mon enfance.
Ferlay à partir de Lyon écrit le 26/06/2015:
J'ai cuisiné un porcinet à la broche et le repas était divin. La viande était très bonne et d'une tendresse inégalable. Merci beaucoup!
MARTIN à partir de Visite de votre élevage écrit le 10/02/2014:
Merci pour votre chaleureux accueil lors de première visite le 17 janvier 2014. Nous avons attendu un peu de temps pour vous écrire car nous souhaitions déguster vos produits avant de vous faire un retour sincère. Nous nous sommes régalés de la saucisse sèche et des différents morceaux des porcs noir ou du Duroc. Vraiment félicitations pour votre élevage qui restitue si bien le bon gout du cochon que nous avions perdu depuis quelques temps. Nous voici rassuré, cela existe encore. Surtout ne changer rien on se régale. Bien amicalement et à bientôt Annie et Claude MARTIN
VANEL à partir de MEXIMIEUX écrit le 07/05/2014:
Bonjour, Vos produits que nous avons pu goûter (saucisse sèche, rôti, terrine) sont exceptionnels. Une telle qualité mérite d'être connue, reconnue pour que vous puissiez vivre de votre travail. Merci