LE BŒUF AU COMPTOIR
Entre el restaurante especializado de carnes, la brasserie, el bistró, el Bhueva au Compsala ha encontrado en gran medida su lugar en la avenida Viallet. Su terraza en la acera es un regalo para hacer una pausa a la hora del almuerzo en pleno centro y su sala, acogedora, se adapta a todos los públicos, especialmente a las comidas de grupos y de familia. Este "bistró de carne" sólo cambia muy poco su fórmula ganadora año tras año, que nos sigue regalando 7 j/7 con carne de calidad. El trato y el servicio son agradables para disfrutar de una tarjeta compuesta por productos bien seleccionados, empezando por las bonitas piezas de buey acompañadas de salsas caseras. De corazón de rumbak a la costa de ternera para dos personas, cada uno puede variar los placeres de la carne roja, sin olvidar el tártaro o la hamburguesa casera. Otros platos, como esta antesillette redada en el saint-marachlino o las ancas de rana servidas a voluntad en una fórmula. Mousse de chocolate casero, tiramisú a los espectadores para terminar. Carta de vinos interesante. Un lugar seguro.
Un jeune en alternance ( il faut bien apprendre et SURTOUT écouter les demandes clients ) ne connait pas les vins proposés ( la carte est courte pourtant ) Pour l'addition nous avons demandé de sortir 2 notes une pour les repas et une pour les digestifs. Résultat une seule addition......
En ce qui concerne les repas cuisses de grenouilles BIEN
Andouillettes très moyen voir moins.
Desserts rien à redire.
Je suis deçu par le manque de professionnalisme attendu vu les tarifs.
En résumé je ne recommenderai pas Le Boeuf au COMPTOIR
Nous nous sommes régalés.