Grenoble

Como indica claramente el cartel, ésta es la dirección de los amantes de la carne roja. Sobre el curso de la Liberación, un viaje agradable a la Carnicería y a su vaca emblemática que divertirá a los niños. Para la pequeña historia, la Boucherie es un cartel nacional cuya primera dirección fue creada en… Megève. Desde entonces, la carnicería perpetúa una tradición de "artesano de la carne" y los servidores se han pedido que nos hablen "louchebem", el lenguaje familiar de los carniceros de antaño. En un bonito decorado con notas rojas o en una agradable terraza estival, se viene gustosamente en familia saboreando los clásicos de la gastronomía bovina (a base de carne limusina a la trazabilidad ejemplar) y algunos platos de la región. Entre las especialidades de la casa se empieza con una terrina casera o una bella ensalada; se continúa con una hamburguesa fundada y sabrosa o un carpaccio de buey con albahaca, pero se deja su elección en la carta de piel de la carnicería: tornillos, onglet, araña, pavimentado… y la famosa costa de buey. En cuanto a la región, hay una antesala de Troyes, riñones de ternera o una tartiflette. En el momento del postre, disfrutarás de un momento gastronómico para una degustación con su café. La calidad y los precios se casan en la Carnicería.