DISTILLERIE DE PIED MENU
Cómo llegar y contactar
Situados a orillas del valle del Ródano, los huertos del Domaine de Pied-Menu producen peras Williams. Desde 1964, la destilería artesanal elabora aguardientes con esta fruta y se ha especializado en la producción de "peras prisioneras". Esta técnica, todavía poco difundida, es original. Cuando las peras se encuentran en las primeras etapas de formación y son suficientemente pequeñas, a principios de la primavera, se introducen en una jarra que luego se cuelga en una rama cercana. Después de unos 3 meses, cuando estas peras alcanzan la madurez, atrapadas en sus decantadores, son cosechadas con sus envases. Cada jarra que contiene una pera se limpia primero con cuidado y luego se rellena con brandy de pera Williams. Entonces está listo para ser comercializado. El menú de la Destilería del Pied ofrece visitas a los huertos con sus decantadores en temporada y a la destilería, durante todo el año, sólo con cita previa, para individuales y grupos. También ofrece la posibilidad de ver videos que describen el proceso. La visita, que dura aproximadamente una hora, y la posterior degustación son gratuitas
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